விசித்திரமான ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பாபாப் பழத்தைப் பற்றிய 7 உண்மைகள்

சில பழங்கள் மர்மமானவை.

அவர்கள் தோற்றம் மற்றும் சுவை வித்தியாசமாக இருப்பதால் அல்ல ஜேக்கோட் செய்தது, ஆனால் அவை வானளாவிய கட்டிடங்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்த மரங்களில் வளர்வதால்.

மற்ற பழங்களைப் போலல்லாமல், அவை பழுக்க வைக்கும் போது அவற்றின் கூழ் வறண்டு போகும்.

அத்தகைய மர்மமான பழங்களில் ஒன்று பாபாப் ஆகும், இது உலர்ந்த வெள்ளை சதைக்கு பிரபலமானது.

இந்த விசித்திரமான பழத்தைப் பற்றி ஒரு யோசனை பெற வேண்டுமா?

பாயோபாப் பழத்தைப் பற்றி இதுவரை நீங்கள் அறிந்திராத ஏழு உண்மைகளை வெளிப்படுத்துவோம்.

1. முழுமையாக பழுத்தவுடன் கூழ்க்கு பதிலாக பாபாப் தூள் உள்ளது

பாயோபாப் பழம் மற்ற பழங்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் முழுமையாக பழுத்தவுடன் அதில் கூழ் இல்லை.

Baobab பழம் என்றால் என்ன?

Baobab பழம் என்பது உண்ணக்கூடிய பழமாகும், இது அடன்சோனியா இனத்தைச் சேர்ந்த மரங்களின் நீண்ட தடிமனான தண்டுகளில் இருந்து தொங்கும், முதிர்ச்சியடையாத போது பச்சை நிறமாகவும், முழுமையாக பழுத்தவுடன் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும்.

சுவை சற்று கூர்மையானது மற்றும் சிட்ரஸ்.

முழுமையாக பழுத்த பாயோபாப் பழம் சிவப்பு இழைகளால் பின்னப்பட்ட வெள்ளை தூள் க்யூப்ஸுடன் வெளிர் பழுப்பு நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது.

க்யூப்ஸ் நசுக்கப்பட்டு, நன்றாக தூள் பெற அரைக்கப்படுகிறது.

ஆஸ்திரேலியா போன்ற இடங்களில் இதை இறந்த எலி கொடி என்று அழைக்கப்படுகிறது. சில நாடுகளில் இது குரங்கு ரொட்டி அல்லது புளிப்பு பழ கிரீம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

உள்ளே இருக்கும் விதைகள் ஒன்று போல் சிறியவை. அவற்றின் குண்டுகள் கடினமானவை மற்றும் மையத்தைப் பெறுவதற்குத் துடிக்கப்பட வேண்டும்.

பாபாப் பழத்தின் சுவை என்ன?

பாயோபாப் மரத்தின் பழங்கள் தயிர் சாதம் போலவும், எலுமிச்சை பழம் போல புளிப்பாகவும் இருக்கும். ஒரு சிலர் புளி போல் சுவையாக இருக்கும் என்றும் கூறுகிறார்கள்.

சிலரின் கூற்றுப்படி, பாபாப் விதைகள் பிரேசில் கொட்டைகள் போல சுவைக்கின்றன.

பாபாப் தூள்

சிவப்பு இழைகளில் சிக்கிய உலர்ந்த வெள்ளை கூழ் பிரித்தெடுக்க ஆப்பிரிக்க பாபாப் பழம் திறக்கப்பட்டு பின்னர் ஒரு தூள் தயாரிக்க அரைக்கப்படுகிறது.

இந்த வெள்ளை தூள் பின்னர் பல பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக ஒரு இயற்கை பாதுகாப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Baobab சாறு

பாபாப் பழத்தின் இலைகள் மற்றும் வெள்ளைக் கூழ் ஆகியவற்றிலிருந்து பாபாப் சாறுகள் தயாரிக்கப்பட்டு பின்னர் அழகு சாதனப் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆர்கானிக் பாபாப் எண்ணெய் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக ஒமேகா 6-9 கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாக அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கு ஏற்றதாகக் கருதப்படுகிறது.

2. பாயோபாப் மரங்கள் வானளாவிய கட்டிடங்களை விட குறைவானவை அல்ல

பாபாப் மரங்கள் கிழக்கு ஆப்பிரிக்க நாடுகள் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் காணப்படும் விசித்திரமான மரங்கள்.

எட்டு வெவ்வேறு இனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் அதான்சோனியா கிராண்டிடேரி மிக உயரமானது.

பாபாப் மரங்கள் தடிமனான, உயரமான மற்றும் பழமையான மரங்களாக அறியப்படுகின்றன, அவற்றில் பல உள்ளன 28 அடி உயரம்.

இந்த மரங்களின் வேர் போன்ற கிளைகள் நேரான தண்டு மீது சமமாக பரவுவதால், இந்த மரங்கள் தலைகீழான மரங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் மடகாஸ்கரின் பாலைவனங்களுக்குச் சென்றால், முதல் பார்வையில் பல பாபாப் மரங்கள் அவற்றின் அழகிய அழகு மற்றும் ஒத்த அளவு காரணமாக ஒரு ஓவியம் போன்ற மாயையை உங்களுக்குத் தரும்.

சில பாபாப் மரங்களில் வருடத்திற்கு ஒருமுறை வளரும் பூக்கள் இரவில் பூக்கும்.

இந்த வெள்ளை பூக்கள் 2.5 அங்குல ஆரம் கொண்டவை, விட உயரம் மிர்ட்டில், ஆனால் ஆரஞ்சு முனைகளுடன் நெருக்கமாக ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட இழைகளுடன்.

Baobab மரத்தின் பூக்கள் ஒரு விளக்கைப் போல தலைகீழாகத் தொங்கும், அதன் இதழ்கள் நிழல்கள் போலவும், அதன் இழைகள் ஒரு விளக்கைப் போலவும் இருக்கும்.

சுவாரஸ்யமாக, அதன் பூக்கள் இரவில் பூக்கும்.

பாபாப் மரங்களைப் பற்றிய மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், அவற்றின் நீண்ட ஆயுள்.

மடகாஸ்கரில் பல மரங்களின் கார்பன் டேட்டிங் கூட காட்டியது மரங்கள் 1600 ஆண்டுகளுக்கு மேல் இருக்கும்.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், இந்த மரங்கள் கொண்டிருக்கும் மாமத் தண்டு, சில நேரங்களில் கீழே இருந்து வெற்று இருக்கும்.

இந்த நாடுகளில் கடைகள், சிறைகள், வீடுகள், பேருந்து நிறுத்தங்கள் போன்றவற்றுக்கு இந்த இடங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொதுவானது.

ஜிம்பாப்வேயில் உள்ள ஒரு பழங்கால குழிவான பாபாப் மரம் மிகவும் பெரியது, அது 40 பேரை உள்ளே வைத்திருக்க முடியும்.

ஒரு பாபாப் மரம் வரை சேமிக்க முடியும் 30,000 கேலன் தண்ணீர் தங்கள் சொந்த நாட்டின் பாலைவனங்களில் வறட்சி மற்றும் கடுமையான நீர் நிலைகளைத் தக்கவைக்க.

உள்ளூர்வாசிகள் தங்கள் தோலை உரித்து விற்பனை செய்வது வழக்கம், பின்னர் அது மதுபானம் அல்லது நெருப்பு கரி தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா: கிழக்கு ஆப்பிரிக்க நாடான மலாவியில், தொழுநோயால் இறந்தவர்களின் புதைகுழியாக ஒரு காலத்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட தொழுநோய் மரம் என்று அழைக்கப்படும் வெற்று பாபாப் மரம் உள்ளது.

3. பாபாப் பழம் ஆப்பிரிக்கா, மடகாஸ்கர் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் விளைச்சல் ஆகும்

மடகாஸ்கர், ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட பாபாப் மரங்கள் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலையில் குறைந்தபட்ச உறைபனி வெப்பநிலையுடன் வளரும்.

இந்த மூன்று பிராந்தியங்களில் காணப்படும் எட்டு வெவ்வேறு இனங்களில் ஒன்று ஆப்பிரிக்க நிலப்பரப்பிலும், ஆறு மடகாஸ்கரிலும், ஒன்று ஆஸ்திரேலியாவிலும் ஏராளமாக உள்ளன.

ஆனால் புவி வெப்பமடைதல் மற்றும் உள்ளூர் மக்களின் எரிபொருள் தேவை காரணமாக, இந்த ராட்சத மரங்கள் வேகமாக இறந்து வருகின்றன.

பாயோபாப் மரங்கள் இடிந்து விழும் நிலையில் உள்ளன

பழமையான சில ஆப்பிரிக்காவில் பாயோபாப் மரங்கள் இறந்துவிட்டன பருவநிலை மாற்றம் காரணமாக கடந்த பத்தாண்டுகளில் திடீரென.

இந்த மாபெரும் மரங்களின் மரணம் மற்றொரு கேள்வியை எழுப்புகிறது.

அவற்றின் குண்டுகளை எரிப்பது அல்லது அகற்றுவது அவர்களைக் கொல்லவில்லை என்றால், அவர்கள் ஏன் இறக்கிறார்கள்?

சரி, அவை உள்ளே இருந்து அழுகியதாகவும், அவை இறப்பதற்கு முன்பு திடீரென சரிந்ததாகவும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர்.

4. பாயோபாப் பழம் அதிக சத்தானது

பாபாப் பழம் சத்துக்கள் நிறைந்தது.

வெள்ளைப் பொடிகள் வித்தியாசமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அதில் உள்ள சத்துக்கள் மற்ற பழங்களை விட அதிகமாக இருக்கும்.

மிக முக்கியமாக, இதில் வைட்டமின் சி, ஏ நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் ஆரஞ்சு பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்களை விட 10 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.

மேலும், இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்.

கீரையை விட 30 மடங்கு அதிக நார்ச்சத்தும், அவகேடோவை விட 5 மடங்கு அதிக மெக்னீசியமும் இதில் உள்ளது;

வாழைப்பழத்தை விட 6 மடங்கு பொட்டாசியம் மற்றும் பசும்பாலை விட 2 மடங்கு கால்சியம்.

கீழே உள்ள அட்டவணை வடிவத்தில் பாபாப் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளைப் பார்ப்போம்.

பரிமாறும் அளவு= 1 டேபிள் ஸ்பூன் (4.4 கிராம்) பாபாப் தூள்
ஊட்டச்சத்து காரணி	மதிப்பு
கலோரிகள்	10
கார்போஹைட்ரேட்	3g
இழை	2g
வைட்டமின் சி	136mg
சட்டப்பூர்வமாக அமெரிக்க thiamin	0.35mg
வைட்டமின் B6	0.227mg
கால்சியம்	10mg

5. Baobab பழத்தில் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன

பாபாப் பழத்தின் உலர்ந்த கூழ்க்கு மிகவும் பயனுள்ள தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாபாப் பொடியின் சில நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.

நான். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து நல்ல செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கிறது

மேலே விவாதிக்கப்பட்டபடி, பாபாப் பழத் தூளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான அமைப்பு சரியாக செயல்பட உதவுகிறது.

நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்க நம் உடல் மலம் சீராகச் செல்ல உதவுகிறது.

கூடுதலாக, குடல் புண்கள், பைல்ஸ் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் பிற அழற்சி நோய்களைத் தடுப்பதில் நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

ii ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

உலர்ந்த மற்றும் நீரிழப்பு, ஆனால் பாபாப் பழத்தில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. சுவையான செர்ரி சாறு.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன, இல்லையெனில் புற்றுநோய் மற்றும் சில இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

மறுபுறம், பாலிபினால்கள் செரிமானம், இரத்த சர்க்கரை அளவு, இரத்த உறைவு மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

iii Baobab இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க முடியும்

ஆக்ஸ்போர்டு ப்ரூக்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்து, டாக்டர். ஷெல்லி கோ, பாபாப் பவுடர் மற்றும் நீரிழிவு பற்றி இவ்வாறு கூறுகிறார்:

"Baobab நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது இரத்த சர்க்கரையின் உயர்வை மெதுவாக்கும் மற்றும் சர்க்கரை கூர்முனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது."

இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் பாலிஃபீனால்கள் இருப்பதால் பாபோபோ இரத்த சர்க்கரை அளவை நன்றாக பராமரிக்கிறது.

உண்மையில், இரத்தத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது.

iii உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

பாயோபாப் பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து எடையைக் குறைக்கும் முக்கிய காரணியாகும்.

ஃபைபர் என்று கூறப்படுகிறது இரைப்பை காலியாவதை கணிசமாக தாமதப்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் ஒரு நபர் பசியை உணரும் நேரத்தை நீடிக்கிறது.

மற்றொரு ஆய்வின்படி, அதிக நார்ச்சத்து பெறுவது குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக, நமது எடை குறைகிறது.

iv. Baobab கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்

பெண்களுக்கான வெளிப்படையான பாபாப் நன்மை என்னவென்றால், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் வைட்டமின் சி தேவைகளை இந்த ஒற்றை மூலத்திலிருந்து பூர்த்தி செய்யலாம்.

வைட்டமின் சி என்பது நீரில் கரையக்கூடிய லாக்டோன் ஆகும், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் குழந்தையின் வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

6. Baobab வெளவால்களால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது

தேனீக்கள் அல்லது ஈக்களுக்கு பதிலாக, பழ வௌவால் இனங்கள் பாபாப் மரங்களின் மகரந்தச் சேர்க்கையில் பங்கு வகிக்கின்றன.

இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன.

முதலாவதாக, பூவின் அளவு வெளவால்கள் தங்கி மகரந்தச் சேர்க்கை செய்ய அனுமதிக்கிறது.

இரண்டாவதாக, மலர்கள் கிளைகளின் முனைகளில் நீண்ட தண்டுகளில் வளரும், இதனால் வெளவால்கள் எளிதில் சென்றடையும்.

இதற்குக் காரணம், பூக்களின் அளவு, வௌவால்கள் தங்குவதற்கும் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்வதற்கும் போதுமான இடவசதியை அளிக்கிறது.

இந்த மரங்கள் முதிர்ச்சியடைவதற்கு எடுக்கும் நேரம், அதை பயிரிட விரும்பிய பெரும்பாலான விவசாயிகளுக்கு ஊக்கமளிக்கும் காரணியாக இருந்தது, ஏனெனில் இது பழம் கொடுக்க சுமார் 15-20 ஆண்டுகள் ஆகும்.

ஆனால் சமீபத்திய தடுப்பூசி முறைகளுக்கு நன்றி, இது இந்த காலத்தை 5 ஆண்டுகளாக குறைத்தது.

7. Baobab பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது

• இதன் இலைகளில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து உள்ளது, அவற்றை வேகவைத்து கீரை போல் சாப்பிடுவார்கள்.
• இந்த நாடுகளில் விதைகள் வறுக்கப்பட்டு காபிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• தூள் பதிப்பு உலகம் முழுவதும் கிடைப்பதால் அதை உங்கள் பானத்துடன் கலக்கலாம்.
• ஓட்மீல் அல்லது தயிரில் பாயோபாப் பொடியைச் சேர்த்து அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பலன்களைப் பெறுங்கள்.
• இதன் விதைகளிலிருந்து வரும் எண்ணெய் சமையலில் அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு நாம் எவ்வளவு பாயோபாப் பவுடரை உட்கொள்ள வேண்டும் என்ற கேள்வி எழுகிறது.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு தினமும் 2-4 டீஸ்பூன் (4-16 கிராம்) Baobab தூள் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் அதை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்கலாம் அல்லது குடிப்பதற்கு முன் உங்களுக்கு பிடித்த பானங்களில் ஏதாவது ஒன்றை கலக்கவும்.

8. Baobab தூள் பக்க விளைவுகள்

பாயோபாப் பழப் பொடியை அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் அதிகப்படியான வைட்டமின் சி கிடைக்கும்.

ஒரு நாளைக்கு 1000 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி அதிகமாக உட்கொள்ளலாம் வயிற்று வலி, வாயு, வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும்.

ஏனெனில் வைட்டமின் சி உங்கள் உடலால் சேமிக்க முடியாது மற்றும் தினமும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு விதையிலிருந்து பாபாப் மரத்தை வளர்ப்பது எப்படி

பாபாப் மரங்களை வளர்ப்பது சற்று சவாலானது.

ஏன்? ஏனெனில் இந்த விதைகளின் முளைப்பு விகிதம் மிகவும் குறைவு.

சுருக்கமாக, மற்ற விதைகளைப் போல வளர இது பயனற்றது.

வீட்டில் பாபாப் மரத்தை வளர்ப்பது எப்படி என்பது இங்கே.

படி 1: விதைகள் தயாரித்தல்

விதைகளின் கடினமான ஓட்டை உரித்து 1-2 நாட்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

விதைகளை ஈரமான துண்டு அல்லது சமையலறை துணியில் சில நாட்களுக்கு ஊறவைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு கொள்கலனில்.

படி 2: மண்ணைத் தயார் செய்தல்

கரடுமுரடான ஆற்று மணலை சாதாரண மண் அல்லது கற்றாழையுடன் கலந்து குறைந்தபட்சம் 10 செ.மீ ஆழமுள்ள தொட்டியில் வைக்கவும்.

தோட்ட உதவிக்குறிப்புகள்: ஒவ்வாமைக்கு எதிராக சருமத்தைப் பாதுகாக்க மண்ணைக் கலக்கும் முன் எப்போதும் தோட்டக்கலை கையுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

படி 3: விதைகளை விதைத்தல்

விதைகளை மண்ணில் கலந்து 2 செமீ தடிமன் கொண்ட கரடுமுரடான ஆற்று மணல் மற்றும் இறுதியாக தண்ணீர் கொண்டு மூடவும்.

பாபாப் தாவரத்தின் வளரும் நிலைமைகள்

குற்றவாளி

இதற்கு வழக்கமான நீர் தேவை, ஆனால் அடிக்கடி இல்லை. வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை தண்ணீர் பாய்ச்சினால் போதுமானது.

ஒளி

அவர்களுக்கு பிரகாசமான சூரிய ஒளி தேவை. எனவே நீங்கள் அதை மொட்டை மாடியில், பால்கனியில் அல்லது தோட்டத்தில் வைக்கலாம்.

வெப்பநிலை

இது ஆப்பிரிக்க பாலைவனங்களை பூர்வீகமாகக் கொண்டிருப்பதால், அதைச் சுற்றியுள்ள வெப்பநிலை 65 ° F க்கும் அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

அடிக்கோடு

வலிமையான மரங்களில் வளரும் மற்றும் உள்ளே இருந்து உலர்த்தும், பாபாப் பழங்களில் வேறு எந்த பழங்களிலும் இல்லாத ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

கூழ் மட்டுமல்ல, சிறிய விதைகளும் உண்ணக்கூடியவை.

உங்கள் உணவில் பாபாப் பவுடரின் நன்மைகள் இதய நோயைத் தடுக்கவும், செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும், எடையைக் குறைக்கவும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கவும் உதவும்.

நீங்கள் எப்போதாவது பாபாப் பழத்தை சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா? அப்புறம் எப்படி சுவைத்தது? கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.