க்ளோவர் தேன்: ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் & பயன்கள்

தேன் மற்றும் க்ளோவர் ஹனி பற்றி

தேன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு, பிசுபிசுப்பான உணவுப் பொருளாகும் தேனீக்கள் மற்றும் வேறு சில தேனீக்கள். தேனீக்கள் இதிலிருந்து தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன சர்க்கரை தாவரங்களின் சுரப்பு (மலர் தேன்) அல்லது பிற பூச்சிகளின் சுரப்புகளில் இருந்து (அதாவது தேனீ), வழங்கியவர் மீளுருவாக்கம், நொதி செயல்பாடு மற்றும் நீர் ஆவியாதல். தேனீக்கள் எனப்படும் மெழுகு அமைப்புகளில் தேனை சேமித்து வைக்கின்றன honeycombs, அதேசமயம் கொட்டாத தேனீக்கள் மெழுகு மற்றும் பானைகளில் தேனை சேமித்து வைக்கின்றன பிசின். தேனீக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பல்வேறு வகையான தேன் (பேரினம் அப்பிஸ்) உலகளாவிய வணிக உற்பத்தி மற்றும் மனித நுகர்வு காரணமாக, மிகவும் பிரபலமானது. தேன் காட்டு தேனீ காலனிகளில் இருந்து அல்லது அதிலிருந்து சேகரிக்கப்படுகிறது படை நோய் வளர்க்கப்பட்ட தேனீக்கள், ஒரு நடைமுறை என அறியப்படுகிறது தேனீ வளர்ப்பு அல்லது தேனீ வளர்ப்பு (வழக்கில் மெலிபோனிகல்ச்சர் கொட்டாத தேனீக்கள்) (க்ளோவர் தேன்)

தேன் அதன் இனிமையை பெறுகிறது மோனோசாக்கரைடுகள் பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ், மற்றும் அதே ஒப்பீட்டு இனிப்பு உள்ளது சுக்ரோஸ் (டேபிள் சர்க்கரை). பதினைந்து மில்லிலிட்டர்கள் (1 அமெரிக்க தேக்கரண்டி) தேன் சுமார் 190 கிலோஜூல்களை (46 கிலோகலோரி) வழங்குகிறது. உணவு ஆற்றல். இது பேக்கிங்கிற்கான கவர்ச்சிகரமான இரசாயன பண்புகள் மற்றும் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் போது ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது. பெரும்பாலானவை நுண்ணுயிரிகள் தேனில் வளர வேண்டாம், அதனால் அடைக்கப்பட்ட தேன் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும் கெட்டுப்போவதில்லை. வெவ்வேறு மலர் மூலங்களிலிருந்து வரும் பிரஞ்சு தேன், நிறம் மற்றும் அமைப்பில் தெரியும் வேறுபாடுகளுடன்

தேன் பயன்பாடு மற்றும் உற்பத்தி ஒரு பண்டைய நடவடிக்கையாக நீண்ட மற்றும் மாறுபட்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. பல குகை ஓவியங்கள் Cuevas de la Araña in ஸ்பெயின் குறைந்தது 8,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மனிதர்கள் தேனைத் தேடி அலைவதை சித்தரிக்கிறது. பெரிய அளவிலான மெலிபோனிகல்ச்சர் மூலம் நடைமுறைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மாயன் கொலம்பியனுக்கு முந்தைய காலத்திலிருந்து.

ஷாப்பிங் கார்ட்டில் தேனை வைக்கும்போது அதன் லேபிளை எத்தனை முறை படித்தீர்கள்?

நிச்சயமாக, மிக சில முறை. உண்மையில், நாம் நம்பும் பிராண்டுகளை நம்பி பழகிவிட்டோம், தேனின் தூய்மையை அல்ல.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் 300 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகையான தேன் தயாரிக்கப்பட்டு அல்லது விற்கப்படுகிறது, நீங்கள் கவனித்தால், நாட்டில் மிகவும் பரவலாகக் கிடைக்கும் தேன் ஒன்று உள்ளது.

மேலும் இது க்ளோவர் ஹனி என்று அழைக்கப்படுகிறது - இன்று நாம் விரிவாக விவாதிப்போம்.

அல்ஃப்ல்ஃபாவிற்கும் மற்ற வகை தேனுக்கும் உள்ள வேறுபாடுகள் பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும் முயற்சிப்போம்.

க்ளோவர் தேன் என்றால் என்ன?

அல்ஃப்ல்ஃபா தேன் என்பது க்ளோவர் தேனின் பூக்களிலிருந்து தேன் சேகரிக்கும் தேனீக்களிடமிருந்து மட்டுமே பெறப்படும் தேன் ஆகும். இதன் நிறம் வெள்ளை முதல் லேசான அம்பர் மற்றும் அதன் சுவை இனிப்பு, மலர் மற்றும் ஒளி.

பதப்படுத்தப்பட்ட தேனை விட பச்சைத் தேன், அல்ஃப்ல்ஃபா மூலத் தேனைப் போலவே எப்போதும் சிறந்தது.

இந்த தேனை சுவையாக மாற்றுவதில் அதன் பங்கு பற்றி மேலும் அறிய, க்ளோவர் செடியைப் பார்ப்போம்.

க்ளோவர் ஆலை மற்றும் அதன் பிரபலமான வகைகள் பற்றி ஒரு சுருக்கம்

அல்பால்ஃபா அல்லது ட்ரைஃபோலியம் என்பது ட்ரைஃபோலியேட் இலைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறிய வருடாந்திர வற்றாத மூலிகையாகும், இது பல நாடுகளில் தீவனத் தாவரமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயிரிடப்படும் மேய்ச்சல் நிலங்களில் ஒன்றாகவும், கால்நடைகள் மற்றும் பிற விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கவும் பயன்படுகிறது என்பதிலிருந்து அல்ஃப்ல்ஃபாவின் முக்கியத்துவம் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது.

இது விவசாயிகளால் விரும்பப்படுவதற்கு மற்றொரு காரணம், நீர் அரிப்பு மற்றும் காற்றிலிருந்து மண்ணைப் பாதுகாக்கிறது. இது உங்கள் மண்ணில் ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்கிறது, எனவே குறைந்த உரம் தேவைப்படுகிறது.

வேடிக்கையான உண்மை: ஹனி அண்ட் க்ளோவர் ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய மங்கா தொடர், ஒரே குடியிருப்பில் வசிக்கும் பல கலை மாணவர்களுக்கு இடையிலான உறவைப் பற்றியது.

சுவாரஸ்யமாக, க்ளோவர் மற்றும் தேனீக்களுக்கு இடையிலான உறவும் மிகவும் நெருக்கமானது.

தேனீக்கள் பாசிப்பருப்பை மிகவும் திறமையாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்வதால் பயிரின் மகசூல் அதிகரிக்கும் என்றும், மறுபுறம், தேனீக்கள் தங்கள் தேனை மிக அதிகமாகவும், எளிதாகவும் கிடைக்கும் மூலத்திலிருந்து பெறுகின்றன என்றும் கூறப்படுகிறது.

அல்ஃப்ல்ஃபா மேய்ச்சல் நிலங்களை வைத்திருக்கும் விவசாயிகள் தேனீ வளர்ப்பவர்களை மிகவும் விரும்புவதற்கு இதுவே காரணமாக இருக்கலாம்.

க்ளோவர் வகைகள்

க்ளோவரின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள்:

1. வெள்ளை க்ளோவர் (மனந்திரும்பு)

வெள்ளை க்ளோவர் ஒரு குறுகிய வற்றாத மூலிகையாகும், இது தரை-புல் கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு சாயமிடப்பட்ட வெள்ளை தலையைக் கொண்டுள்ளது.

2. அல்சைக் க்ளோவர் ( கலப்பு)

இது ஸ்வீடிஷ் அல்லது அல்சேஷியன் க்ளோவர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ரோஸி-இளஞ்சிவப்பு மலர்களைக் கொண்டுள்ளது.

3. சிவப்பு க்ளோவர் ( pratense)

சிவப்பு க்ளோவர் ஒரு இருபதாண்டு மற்றும் ஒரு ஊதா மலர் கொண்டது.

க்ளோவர் தேனின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

மற்ற வகை தேனைப் போலவே, அல்ஃப்ல்ஃபா தேனில் பெரும்பாலும் இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன, ஆனால் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

நூறு கிராம் அல்ஃப்ல்ஃபா தேனில் 286 கிலோஜூல் ஆற்றல், 80 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 76 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் புரதம் அல்லது கொழுப்பு இல்லை.

உதவிக்குறிப்பு: உதவிக்குறிப்பு#1: சுத்தமான தேனை ஈரப்பதத்தில் வைத்திருக்கும் வரை அது காலாவதியாகாது. அதைத் தடுக்க, எப்போதும் மூடியை இறுக்கமாக மூடவும் பயன்பாட்டிற்கு திறக்கவும்.

க்ளோவர் தேன் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

அல்ஃபால்ஃபா தேனில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.

தோல் நீரேற்றம் மற்றும் காயத்திற்கு அதன் நன்மைகள் நன்கு அறியப்பட்டவை.

இந்த நன்மைகள் ஒவ்வொன்றையும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

அல்ஃப்ல்ஃபா மற்றும் பிற தேனில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, உங்கள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் கொல்லும் கலவைகள்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் சில இருதய, அழற்சி நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

2. இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

அல்ஃப்ல்ஃபா தேனை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

இருப்பினும், உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், தேன் எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் முதல் தேர்வாக இருக்காது.

அதற்கு பதிலாக, சில கசப்பான தேநீர் போன்றவை செராசி தேநீர், நீங்கள் மிதமான இரத்த அழுத்தம் பெற உதவும்.

3. அனைத்து வகையான தேன்களிலும் வலிமையான ஆன்டிபாக்டீரியல்

ஒரு ஆய்வு இருந்தது நடத்திய பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் பல்வேறு தேன்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன்களை அறிய.

அல்ஃப்ல்ஃபா தேன் வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது என்று முடிவு செய்யப்பட்டது.

4. நீரிழிவு காயங்களுக்கு செலவு குறைந்த டிரஸ்ஸிங்

காயங்களை குணப்படுத்துவதில் தேனின் செயல்திறன் பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்படுகிறது.

இப்போதெல்லாம், நீரிழிவு நோய் மிகவும் பொதுவானதாக இருக்கும்போது, ​​​​நீரிழிவு தொடர்பான காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதன் அவசியம் செலவு குறைந்த முறைகளைக் கருத்தில் கொள்ள வழிவகுத்தது.

மற்றும் ஒரு வழி தேன் அதை சிகிச்சை உள்ளது.

வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி இதழின் படி, அல்ஃப்ல்ஃபா தேன் மிகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது நீரிழிவு கால் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான செலவு குறைந்த டிரஸ்ஸிங்.

5. சர்க்கரையின் ஆரோக்கியமான மாற்றாக

அல்ஃப்ல்ஃபா தேன் சர்க்கரை உட்கொள்ளலுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, பீனாலிக் அமிலம் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளுக்கு நன்றி.

ஃபிளாவனாய்டுகளுடன் தொடர்புடைய பல நன்மைகளில் புற்றுநோய், இதய நோய் (இருதயநோய் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி), பக்கவாதம் மற்றும் ஆஸ்துமா ஆகியவை குறைக்கப்படும்.

மற்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைப் போலவே, அல்ஃப்ல்ஃபா தேனில் உள்ள ஃபிளாவினாய்டுகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் உலோக அயனிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.

6. முடி உதிர்தல் மற்றும் உச்சந்தலையில் ஏற்படும் தொற்றுகளை குறைக்கிறது

தேனில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் பொடுகை நீக்குவதில் நன்றாக வேலை செய்கிறது ஊலாங் தேநீர்.

பொடுகு மற்றும் செபொர்ஹெக் டெர்மடிடிஸ் சிகிச்சையில் பச்சை தேனின் விளைவுகளை அறிய ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. காயங்கள் மீது நீர்த்த தேனை மெதுவாக தேய்த்து 3 மணி நேரம் காத்திருக்கும்படி நோயாளிகள் கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர்.

மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில், ஒவ்வொரு நோயாளியும் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் கண்டனர், அரிப்பு தணிந்தது, மற்றும் அளவிடுதல் மறைந்தது.

7. தூக்கக் கோளாறுகளுக்கு நல்லது

அல்ஃப்ல்ஃபா தேனை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய மற்றொரு நன்மை தூக்கக் கோளாறுகளுக்கு உதவுவதாகும். படுக்கைக்கு முன் ஒரு டீஸ்பூன் அல்ஃப்ல்ஃபா தேன் பொதுவாக மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறது.

பெரும்பாலான நேரங்களில் நீங்கள் நடு இரவில் பசியுடன் எழுந்திருப்பீர்கள்.

ஏன்?

ஏனெனில் இரவு உணவை சீக்கிரம் சாப்பிடும் போது, ​​நம் கல்லீரலில் சேமித்து வைத்திருக்கும் கிளைகோஜனை இரவு என்று சொல்லும் போது நம் உடலால் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இவ்வாறு கூறுவதற்கு அலாரத்தை இது தூண்டுகிறது:

"ஏய், எனக்கு இன்னும் ஆற்றல் தேவை."

தேன் நமது கல்லீரலை கிளைகோஜனால் நிரப்புகிறது, அதனால் நள்ளிரவில் கிளைகோஜன் குறைபாட்டால் நாம் தூண்டப்படுவதில்லை.

கூடுதலாக, தேன் இன்சுலின் அளவை சிறிது உயர்த்துகிறது, இது மறைமுகமாக உங்கள் உடலை தூங்க வைக்கிறது.

8. வறண்ட மற்றும் மந்தமான சருமத்திற்கு தேன் ஒரு இயற்கை மாய்ஸ்சரைசர்

அழகுசாதனத் துறையில் தேனின் பயன்பாடு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். அதன் ஈரப்பதமூட்டும் தன்மை சருமத்திற்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது, சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது, விருந்தளிக்கிறது துணை மருத்துவ முகப்பரு மற்றும் pH ஐ ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

தேன் சார்ந்த அழகுசாதனப் பொருட்களில் க்ளென்சர்கள், சன்ஸ்கிரீன்கள், லிப் பாம்கள், அழகு கிரீம்கள், டானிக்குகள், ஷாம்புகள், கண்டிஷனர்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

தேன் பற்றிய ஒரு அற்புதமான உண்மை

எகிப்திய பிரமிடுகளை அகழ்வாராய்ச்சி செய்யும் போது, ​​தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுமார் 3000 ஆண்டுகள் பழமையான மற்றும் வியக்கத்தக்க வகையில் இன்னும் உண்ணக்கூடியதாக நம்பப்படும் பழங்கால கல்லறைகளில் தேன் பானைகளை கண்டுபிடித்தனர்.

க்ளோவர் தேன் அறுவடை செய்வது எப்படி

தேன் அறுவடை செய்வது ஒரு சுவாரசியமான மற்றும் உற்சாகமான விஷயம்.

தேனீக் கூட்டங்கள் படையில் நுழையும் தருணத்திலிருந்து தேன் பெட்டிகள் தயாராக இருப்பதற்கு 4-6 மாதங்கள் ஆகும்.

அறுவடை நாளில், அறுவடை செய்பவரின் தேனீ கொட்டுவதைத் தடுக்க தேனீ வளர்ப்பவர் பாதுகாப்பு ஆடைகளை அணிய வேண்டும்.

முதலில் செய்ய வேண்டியது, தேனீக்களை அமைதிப்படுத்தி, பைத்தியம் பிடிக்காமல் தடுப்பதால், ஹைவ் பெட்டியில் சிறிது புகையை வைப்பது.

பின்னர் தனித்தனி பிரேம்களை அகற்றி, தேனீக்களை அகற்ற அவற்றை நன்றாக குலுக்கி, அவற்றை மற்றொரு பெட்டியில் வைத்து, அவற்றை ஒரு டவலால் முழுவதுமாக மூடவும், ஏனெனில் அவற்றை பண்ணையில் இருந்து அகற்றும் இடத்திற்கு கொண்டு செல்ல சிறிது நேரம் ஆகும்.

பிரேம்கள் தேன்கூடு அல்லது வெளியேறும் இடத்தை அடையும் போது, ​​பிரேம்களில் தேனீக்கள் எதுவும் இணைக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

பின்னர் சட்டகத்திலிருந்து மெழுகுவர்த்தியை அகற்ற சூடான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.

மெழுகுடன் வெளியேறும் தேன் தானாகவே வடிகட்டப்படுவதற்கு மேலே ஒரு வடிகட்டியுடன் ஒரு வாளியை வைக்க மறக்காதீர்கள்.

பிரேம்களில் இருந்து மெழுகு அகற்றி முடித்தவுடன், அவற்றை சுழலும் டிரம் என்ற பிரித்தெடுக்கும் கருவியின் உள்ளே வைக்கவும்.

என்ன நடக்கும் என்றால், பிரேம்கள் ஒரு விகிதத்தில் சுழலும், அது அனைத்து தேனையும் கீழே சென்று ஒரு துளை வழியாக சேகரிக்க அனுமதிக்கும்.

கீழே உள்ள வீடியோவில் இந்த தேன் அறுவடை செயல்முறையைப் பாருங்கள்.

நிபுணர் உதவிக்குறிப்பு: உதவிக்குறிப்பு 2: ஒரு வெற்று தேன் ஜாடியைப் பயன்படுத்த, தேன் எச்சத்தை அகற்ற ஒரு சுத்தமான தூரிகை மூலம் அதை சுத்தம் செய்யவும்.

க்ளோவர் தேன் எதிராக மற்ற வகையான தேன்

க்ளோவர் தேன் மட்டும் கிடைக்கக்கூடிய தேன் அல்ல. பொதுவாக இன்னும் பல கிடைக்கின்றன.

என்ன வேறுபாடு உள்ளது?

க்ளோவர் vs காட்டு மலர் தேன்

எது சிறந்தது: அல்ஃப்ல்ஃபா அல்லது காட்டுப்பூ தேன்?

முக்கிய வேறுபாடு இந்த இரண்டு வகைகளின் சுவையில் உள்ளது. பொதுவாக, க்ளோவர் தேன் ஒரு காட்டுப்பூவை விட லேசான சுவை கொண்டது.

ஒவ்வொரு சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் காட்டுப்பூ தேனை விட அதிக அல்ஃப்ல்ஃபா தேனைக் காண இதுவும் ஒரு காரணம்.

தேனுடன் கூடிய விதி என்னவென்றால், ஒளி நிறம், தெளிவான சுவை.

இந்த தேன்களை ஒவ்வொரு முறை வாங்கும்போதும் ஒரே மாதிரியான ருசியை உண்டாக்க வணிக ரீதியாக விற்பனை செய்பவர்கள் சில ரசாயனங்களைச் சேர்க்கிறார்கள் என்பது இங்கே குறிப்பிடத் தக்கது.

இல்லையெனில், நீங்கள் அதை பழையதாகவோ அல்லது தூய்மையற்றதாகவோ குழப்புவீர்கள்.

க்ளோவர் ஹனி vs ரா தேன்

பச்சை மற்றும் அல்ஃப்ல்ஃபா தேனுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

முதலில், க்ளோவர் தேன் பச்சையாகவும் வழக்கமானதாகவும் இருக்கலாம்.

இப்போது, ​​க்ளோவர் தேன் பச்சையாக இருந்தால், அது எந்த செயலாக்கமும் இல்லாமல் உங்களை வந்தடைந்துள்ளது என்று அர்த்தம்.

மறுபுறம், சாதாரண அல்ஃப்ல்ஃபா தேன் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது மேலும் சில கூடுதல் சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகளையும் கொண்டிருக்கலாம்.

எனவே இது பாசிப்பருப்பு அல்லது வழக்கமான தேன் என்று யாராவது சொல்வது கேலிக்குரியது. ஏனெனில் ரா அல்பால்ஃபா தேன் மற்றும் சாதாரண அல்பால்ஃபா தேன் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான ஒப்பீடுதான் பொருத்தமானது.

ரா தேன் vs வழக்கமான தேன்

கச்சா தேன் பாட்டிலில் அடைக்கப்படுவதற்கு முன்பு அசுத்தங்களுக்காக வடிகட்டப்படுகிறது, அதே சமயம் வழக்கமான தேன் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது போன்ற பல செயல்முறைகளுக்குச் செல்கிறது.

க்ளோவர் ஹனி vs மனுகா தேன்

தேனீக்கள் தேன் சேகரிக்க சில மரங்களை அணுகுவதில் வெளிப்படையான வேறுபாடு உள்ளது.

க்ளோவர் தேன் வழக்கில் க்ளோவர் மரங்கள் மற்றும் மனுகா தேனில் மனுகா மரங்கள்.

மற்ற முக்கிய வேறுபாடு நன்மைகளில் உள்ளது.

மனுகா தேனின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்பு அதன் மீதில்கிளையாக்சல் உள்ளடக்கத்தால் மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது.

சுருக்கமாக, சிறந்த தேன் வகை எது என்பதை முடிவு செய்ய முயற்சிப்போம்.

ஒவ்வொரு தேனும் குறைந்த பக்க விளைவுகளுடன் கூடிய நன்மைகளுடன் நிரம்பியிருப்பதால் இது சற்றே அகநிலை கேள்வி. அல்ஃப்ல்ஃபா மற்றும் காட்டுப்பூ தேன் அமெரிக்காவில் மிகவும் பொதுவானதாக இருந்தாலும், மிகச் சிலவே உலகளவில் பிரபலமாக உள்ளன.

மனுகா தேன், வேறு எந்தத் தேனும் இல்லாத ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த தேனாகக் கருதப்படுகிறது.

க்ளோவர் தேன் பக்க விளைவுகள்

தேன் மகத்தான நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த இயற்கைப் பரிசாக இருந்தாலும், அது ஒரு குழுவினருக்கு ஏற்றதாக இருக்காது.

• குமட்டல், தலைச்சுற்றல் அல்லது மயக்கம்
• மிகையான வியர்த்தல்
• எடை அதிகரித்தல்
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானது
• அது உங்களை எடை அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, நீங்கள் ஏற்கனவே சில பவுண்டுகளை இழக்க சிரமப்படுகிறீர்கள் என்றால், தேன் உங்களுக்கு நல்ல தேர்வாக இருக்காது.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மோசமானது மட்டுமல்ல, ஆபத்தானது
• குறிப்பாக தேனீக்கள் அல்லது மகரந்தம் போன்றவற்றுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பற்றிய அறிக்கைகள் உள்ளன.

போலி க்ளோவர் தேனை எவ்வாறு கண்டறிவது?

பெரும்பாலான நேரங்களில், தேன் போன்ற தோற்றத்திலும் சுவையிலும் கூட உண்மையான தேன் அல்லாத ஒன்றை நீங்கள் வாங்குகிறீர்கள்.

அப்படியானால், நீங்கள் வாங்கும் தேன் இயற்கையானது, சர்க்கரை பாகு மட்டுமல்ல என்பதை எப்படி அறிவது? பின்வரும் புள்ளிகள் விளக்குகின்றன.

1. தேவையான பொருட்களை சரிபார்க்கவும்

முதலில் செய்ய வேண்டியது லேபிளில் உள்ள பொருட்களை சரிபார்க்க வேண்டும். உண்மையானவர் 'தூய தேன்' என்றும் மற்றவர் கார்ன் சிரப் அல்லது ஏதாவது கூறுவார்.

2. விலை காரணி

விலையை சரிபார்க்கவும். சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது சுத்தமான தேன் வாங்குவதற்கு மலிவானது அல்ல.

3. சொட்டுவதை சரிபார்க்கவும்

தேன் பானையை தலைகீழாக மாற்றி, அது எப்படி சொட்டுகிறது என்று பாருங்கள். மற்றொரு வழி, அதில் ஒரு குச்சியை நனைத்து அதை உயர்த்துவது. இந்த குச்சியில் ஒட்டிய தேன் சீக்கிரம் சொட்டினால், அது உண்மையல்ல.

4. நீர் சோதனை

சராசரி வெப்பநிலை 21 டிகிரி செல்சியஸ் கொண்ட தண்ணீரில் சிறிது தேனை ஊற்றவும். போலி தேன் வேகமாக கரைகிறது, அதே சமயம் உண்மையான தேன் அடுக்கடுக்காக சரிகிறது.

மற்றொரு நீர் சோதனை, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறிய ஜாடியில் 1-2 தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்து மூடியை இறுக்கி நன்றாக குலுக்கவும். அது தூய்மையாக இருந்தால், நுரையில் நீர் குமிழ்கள் இருக்காது, விரைவில் மறைந்துவிடாது.

உங்கள் தேன் என்று அழைக்கப்படும் மேலே உள்ள அனைத்து சோதனைகளிலும் தேர்ச்சி பெற்றால், உங்கள் தேன் உண்மையானது.

மேலும் இது க்ளோவர் தேன் என்பதை அறிய ஒரே வழி அதன் நிறத்தைப் பார்ப்பதுதான். இது வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் அம்பர் நிறத்தில் இருக்கும். எனவே, உங்கள் தேன் இந்த வரம்பில் இருந்தால், அது க்ளோவர் தேனாக இருக்க வாய்ப்புள்ளது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா: நமது தேனீக்கள் இரண்டு மில்லியனுக்கும் அதிகமான மலர்ப் பூக்களுக்குச் சென்று 55,000 மைல்களுக்கு மேல் பறந்து ஒரு பவுண்டு தேனைத் தயாரிக்க வேண்டும்—ஒரு ஜாடி ப்ளூம் ஹனியின் அளவு!

உங்கள் உணவில் க்ளோவர் ஹனி எப்படி இருக்க முடியும்?

• அதிகப்படியான கலோரிகளைத் தவிர்க்க சர்க்கரைக்குப் பதிலாக டீ, காபி போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - உங்கள் செய்முறையில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் சர்க்கரையின் பாதி அல்லது அதிகபட்சம் 2/3 மட்டுமே.
• கிரானோலாவில் சில துளிகள் க்ளோவர் தேனை தூவுவது போல இது காலை உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.
• சாலட்டை கடுகுடன் க்ளோவர் தேனுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
• தயிருடன் கலந்து சாப்பிட்டால் சுவையான சுவை கிடைக்கும்.
• இதை ஜாம் அல்லது மார்மலேட்டுக்குப் பதிலாக தோசைக்கல்லில் பரப்பலாம்.
• பாப்கார்னில் க்ளோவர் தேனை ஊற்றினால், அது சினிமா தியேட்டரில் இருப்பதை விட சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
• இதை சோயா மற்றும் சூடான சாஸுடன் சேர்த்து ஸ்டிர்-ஃப்ரையை இன்னும் சுவையாக மாற்றலாம்.

தீர்வு

அமெரிக்கா முழுவதும் பரவலாக அறுவடை செய்யப்படும் அல்ஃப்ல்ஃபா தேன் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேன் ஆகும்.

க்ளோவர் தேன் என்ன செய்கிறது?

க்ளோவர் தேனில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன, சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் சிறந்த சர்க்கரை மாற்றாகும்.

க்ளோவர் தேன் எப்படி சுவைக்கிறது?

வைல்ட்ஃப்ளவர் தேனைப் போலல்லாமல், இது ஓரளவு சக்தி வாய்ந்தது, க்ளோவர் தேன் இலகுவான நிறத்திலும், சுவையிலும் இலகுவாகவும் இருக்கும் - உங்கள் காலை உணவு மற்றும் படுக்கைக்கு சற்று முன் ஒரு சிறந்த துண்டு.

நீங்கள் ஒரு க்ளோவர் தேன் பிரியர் என்றால், கீழே உள்ள கருத்துப் பிரிவில் இந்த தேனைப் பற்றிய உங்கள் எண்ணங்களை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.

மேலும், பின்/புக்மார்க் செய்து, எங்களைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள் வலைப்பதிவு மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஆனால் அசல் தகவலுக்கு.