25+ இருவருக்கும் இடையே காதல் இரவு உணவிற்கான எளிதான மற்றும் ஆடம்பரமான ரெசிபிகள்

இருவருக்கான ஆடம்பரமான இரவு உணவு அனைத்து தயாரிப்பு மற்றும் சமைப்பிலிருந்தும் சோர்வடைகிறது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் நான் இதற்கு நேர்மாறாக நினைக்கிறேன், ஏனெனில் இந்த 26 எளிதான சமையல் குறிப்புகள் என்னிடம் உள்ளன. நீங்கள் சமையலறையில் சோர்வடையாமல் உட்கார்ந்து உங்கள் நேரத்தை பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும் என்று நான் பந்தயம் கட்டுகிறேன்.

கீழே உள்ள அனைத்து யோசனைகளும் எளிமையானவை மற்றும் சமையல் திறன்கள் அதிகம் தேவையில்லை. நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு முன்னதாகவே தயார் செய்யலாம் அல்லது எளிதானவற்றுடன் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அவற்றை உடனடியாக தயார் செய்யலாம். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

உங்கள் இருவருக்கும் இடையே இரவு உணவிற்கு 26 மிகவும் சுவையான உணவுகள்

இந்த ரெசிபிகள் அனைத்தும் எளிமையானவை என்பதால், இரண்டு பேருக்கு ஒரு காதல் விருந்துக்கு அவை போதுமானதாக இல்லை என்று நினைக்க வேண்டாம். நீங்கள் அவற்றை ஒன்றாகச் சேர்க்கும்போது, ​​​​நீங்கள் அவற்றைச் செய்ய மணிநேரம் செலவழித்தீர்கள் என்று உங்கள் பங்குதாரர் நினைப்பார் என்று நான் பந்தயம் கட்டுகிறேன். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

1. டஸ்கன் கோழி
2. தேங்காய் கோழி குழம்பு
3. சிக்கன் கீரை மடக்கு
4. சிக்கன் பிரான்சிஸ்
5. கோழி எ லா கிங்
6. கோழி மார்சலா
7. Coq Au Vin
8. கோழி மற்றும் பாலாடை
9. வான்கோழி ஸ்டிர்-ஃப்ரை
10. பைலட் மிக்னான்
11. ஸ்டீக் Au Poivre
12. சாலிஸ்பரி ஸ்டீக்
13. மாட்டிறைச்சி ரகு
14. மாட்டிறைச்சி Bourguignon
15. ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பெல் பெப்பர்ஸ்
16. ஷெப்பர்ட் பை
17. வேகவைத்த சால்மன்
18. டெரியாக்கி சால்மன் கிண்ணம்
19. சால்மன் கறி
20. வறுக்கப்பட்ட காட்
21. இறால் ஸ்கம்பி
22. கேசியோ இ பெப்பே பாஸ்தா
23. புகாட்டினி ஆல் அமாட்ரிசியானா
24. லோ மெய்ன் நூடுல்ஸ்
25. எலுமிச்சை ரிசோட்டோ
26. மெக்சிகன் ஷக்சுகா

இப்போது தோண்டி எடுப்போம்!

கோழி இறைச்சியை முக்கிய மூலப்பொருளாக கொண்ட இருவருக்கு 9 எளிய இரவு உணவுகள்

கோழி அல்லது வான்கோழி போன்ற கோழி, இரவு உணவிற்கு ஒரு பொதுவான தேர்வாகும். மேலும் சாதாரணமாக இருப்பது, அதை இன்னும் அழகாக மாற்ற முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. குறிப்பிட தேவையில்லை, கோழி இறைச்சி சமைக்க எளிதானது மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி பதப்படுத்தப்படுகிறது. (இருவருக்கு இரவு உணவு)

டஸ்கன் கோழி

இரவு உணவை ஆறுதல்படுத்தும் போது, ​​டஸ்கன் கோழி எப்போதும் எனது முதல் தேர்வுகளில் ஒன்றாகும். வறுத்த கோழியுடன் பரிமாறப்படும் பணக்கார, கிரீமி சாஸை விட எதுவும் உங்கள் ஆன்மாவை அமைதிப்படுத்தாது. இந்த சாஸை மிகவும் சிறப்பானதாக்குவது அதில் உள்ள அனைத்து காய்கறிகளும் ஆகும்: வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி, கீரை, துளசி மற்றும் கூனைப்பூ.

நீங்கள் உலர்ந்த தக்காளி பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் புதியவற்றை மாற்றலாம், இந்த டிஷ்க்கு செர்ரி தக்காளியை பரிந்துரைக்கிறேன். கூடுதல் சுவைக்காக சில கேப்பர்கள், கடுகு அல்லது சீஸ் சேர்க்கவும். மற்றும் சிறிது சாலட் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

தேங்காய் கோழி குழம்பு

அனைத்து ஆடம்பரமான உணவுகளும் ஒரு இரவு உணவில் இருவருக்குப் பரிமாறுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை என்றாலும், சில நேரங்களில் நான் எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான ஒன்றைச் செய்ய விரும்புகிறேனா? இந்த சமயங்களில், நான் வழக்கமாக தேங்காய் கோழி கறியின் செழுமை மற்றும் கிரீம் பற்றி நினைப்பேன்.

இந்த டிஷ் தயாரிக்க 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், இது ஒரு வார நாள் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. நான் வழக்கமாக அதை ஒப்பீட்டளவில் மென்மையாக்குகிறேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பியபடி வெப்பத்தை அதிகரிக்கலாம். நிச்சயமாக ஒரு கறிக்கு நீங்கள் சிறிது அரிசி அல்லது நானை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

தேங்காய் கோழி குழம்பு செய்வது எப்படி என்பது குறித்த முழு காட்சி வழிகாட்டுதலை இந்த வீடியோ காண்பிக்கும்:

சிக்கன் கீரை மடக்கு

முதலில், சிக்கன் ஃபிரான்சைஸ் என்றால் என்ன? எளிமையாகச் சொன்னால், "பிரெஞ்சு கோழி". இருப்பினும், இந்த உணவு இத்தாலியில் இருந்து வருகிறது என்று அர்த்தமல்ல. உண்மையில், இது ஒரு இத்தாலிய-அமெரிக்க ரெசிபி. ஆச்சரியம்? இது தயாரிக்கும் முறையிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது. மாவுக்கு முன் கோழியை முட்டை கழுவுவதற்கு பதிலாக, மக்கள் அதை பின்னோக்கி செய்கிறார்கள்.

இந்த கிளறி-வறுத்த கோழி ஒரு கிரீம் எலுமிச்சை சாஸுடன் சேர்ந்துள்ளது. நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், சுவை அபரிமிதமானது. எனவே புளிப்பு உங்கள் விஷயம் இல்லை என்றால், உங்களை பிரேஸ் செய்யுங்கள். புளிப்புச் சுவையைத் தணிக்க பாஸ்தா, அரிசி அல்லது சில காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

சிக்கன் பிரான்சிஸ்

முதலில், சிக்கன் ஃபிரான்சைஸ் என்றால் என்ன? எளிமையாகச் சொன்னால், "பிரெஞ்சு கோழி". இருப்பினும், இந்த உணவு இத்தாலியில் இருந்து வருகிறது என்று அர்த்தமல்ல. உண்மையில், இது ஒரு இத்தாலிய-அமெரிக்க ரெசிபி. ஆச்சரியம்? இது தயாரிக்கும் முறையிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது. மாவுக்கு முன் கோழியை முட்டை கழுவுவதற்கு பதிலாக, மக்கள் அதை பின்னோக்கி செய்கிறார்கள்.

இந்த கிளறி-வறுத்த கோழி ஒரு கிரீம் எலுமிச்சை சாஸுடன் சேர்ந்துள்ளது. நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், சுவை அபரிமிதமானது. எனவே புளிப்பு உங்கள் விஷயம் இல்லை என்றால், உங்களை பிரேஸ் செய்யுங்கள். புளிப்புச் சுவையைத் தணிக்க பாஸ்தா, அரிசி அல்லது சில காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

கோழி எ லா கிங்

இந்த ரெசிபி ஐந்து நட்சத்திர உணவகத்தின் மெனுவில் இல்லாதது போல் தெரிகிறது. மேலும் அது எப்படி சுவைக்கிறது. எளிமையான காட்சி கற்பனைக்காக நீங்கள் இதை ஒரு மேலோடு இல்லாத சிக்கன் பை அல்லது சிக்கன் கிரேவி என்று நினைக்கலாம். இன்று, சிலர் கிளாசிக் செய்முறையில் கோழியை டுனா அல்லது வான்கோழியுடன் மாற்றுகிறார்கள்.

சிக்கன் எ லா கிங் வீட்டில் பிஸ்கட்களுடன் பரிமாறும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் டோஸ்ட் அல்லது நூடுல்ஸ் இந்த உணவை முடிக்க இன்னும் சாத்தியமான விருப்பங்கள். ஒரு வார நாளில் இந்த உணவைச் செய்ய விரும்பினால், குளிர்சாதன பெட்டியில் மீதமுள்ள கோழியைப் பயன்படுத்தவும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

இந்த வீடியோவைப் பார்த்த பிறகு நீங்கள் ஒரு ராஜாவைப் போல இந்த உணவை ஆள்வீர்கள்:

கோழி மார்சலா

இருவருக்கான காதல் இரவு உணவிற்கு இன்னும் ஆடம்பரமாக ஏதாவது விரும்பினால், சிக்கன் மார்சாலாவை முயற்சிப்போம். இந்த உணவில் மார்சலா ஒயினில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு சாஸில் சமைக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் காளான்கள் அடங்கும். சிக்கன் மார்சாலா என்று அழைக்கப்படுவதற்கு சாஸ் தான் காரணம்.

வைனுடன் சாஸ் கெட்டியாக சில கனமான கிரீம் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். பணக்கார சுவை உங்களுக்கு இல்லை என்றால், அதை ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுடன் மாற்றவும். இறுதியாக, பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி மீது சிக்கன் மார்சலாவை ஊற்றவும். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், காலிஃபிளவர் அரிசி அல்லது சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் விருப்பமான விருப்பங்கள். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

Coq Au Vin

அனைத்து பிரஞ்சு உணவுகளும் அவற்றின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக எந்தவொரு தொழில்முறை அல்லாத சமையல்காரரையும் அச்சுறுத்தும். ஆனால் நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், இந்த இரவு உணவில் அது நடக்காது. Coq Au Vin, அதாவது மதுவில் சேவல், கோழிகள் சிவப்பு ஒயினில் சமைக்கப்படும் ஒரு உன்னதமான செய்முறையாகும்.

அசல் ரெசிபிகள் பெரும்பாலும் பர்கண்டியை தேர்வு செய்தாலும், பிற பிரஞ்சு பிராந்தியங்களில் உள்ளூர் ஒயின் பயன்படுத்தும் சொந்த வகைகள் உள்ளன. சிவப்பு ஒயின் தீர்ந்துவிட்டால் ஒயிட் ஒயின் மற்றொரு விருப்பமாகும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

கோழி மற்றும் பாலாடை

வெப்பநிலை குறையத் தொடங்கியதும், சூடான இரவு உணவிற்கு கோழி மற்றும் மீட்பால்ஸை சமைப்பதை நான் பரிசீலிப்பேன். நீங்களும் அதையே செய்து உங்கள் துணையுடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம். மீட்பால்ஸ் உங்களுக்கு சீன வின்டன் சூப்பை நினைவூட்டலாம். இருப்பினும், உண்மையில், இந்த டிஷ் தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வருகிறது. (இருவருக்கு இரவு உணவு)

இது ஒரு கிரீமி சிக்கன் ஸ்டவ் போன்றது, அதில் நிறைய மீட்பால்ஸ்கள் உள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் இறைச்சி உருண்டைகளை மற்ற பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறத் தேவையில்லை, ஏனெனில் அவை உங்கள் வயிற்றை நிரப்பும். மேலும், சிறந்த முடிவுகளுக்கு கோழி மற்றும் மீட்பால்ஸை தயாரிக்க பதிவு செய்யப்பட்ட பிஸ்கட்களைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இந்த கிரீமி உணவை எப்படி கச்சிதமாக செய்வார்கள் என்று பார்ப்போம்! (இருவருக்கு இரவு உணவு)

வான்கோழி ஸ்டிர்-ஃப்ரை

நீங்கள் கோழியைத் தவிர மற்ற கோழிகளை சாப்பிட விரும்பினால் வான்கோழி ஒரு நல்ல தேர்வாகும். முந்தையதை விட சுவை ஓரளவு நன்கு தெரிந்தது, ஆனால் அது செழுமையாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கிறது, எனவே அதிக திருப்தி அளிக்கிறது. திருவிழாக்களில் வான்கோழியை வறுத்து சாப்பிட்டிருக்க வேண்டும்.

இருப்பினும், ஒரு முழு வான்கோழி இரண்டு நபர்களுக்கு அதிகமாக இருக்கலாம் மற்றும் வறுக்க நேரம் எடுக்கும். அதனால்தான் ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கு காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். அஸ்பாரகஸ், மிளகுத்தூள், காலிஃபிளவர், கேரட், வெங்காயம் போன்ற உங்களுக்குப் பிடித்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

நீங்கள் இருவரும் ரசிக்க 7 அற்புதமான இறைச்சி இரவு உணவு யோசனைகள்

இறைச்சி என்றாலே பன்றி இறைச்சியும் மாட்டிறைச்சியும் தான் நினைவுக்கு வரும். மற்றும் இரண்டும் பல்துறை பொருட்கள் ஆகும், அதை நீங்கள் ஆயிரக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

பைலட் மிக்னான்

பைலட் மிக்னானைப் பற்றி பேசுவது அந்த சிறந்த உணவகங்களை நினைவூட்டுகிறது. ஆனால் இப்போது இந்த ஐந்து நட்சத்திர உணவை உங்கள் சமையலறையில் அதிக செலவு இல்லாமல் அதே தரத்தில் செய்யலாம். என் வழியைப் பின்பற்றுங்கள்!

ஒரு பைலட் மிக்னானை சமைக்க சிறந்த வழி இறைச்சியை வறுக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த முறைக்கு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலி சரியானது, ஏனெனில் நீங்கள் அதை கவலைப்படாமல் அடுப்பில் வைக்கலாம். பின்னர், நீங்கள் காளான் சாஸ்கள் தயார் செய்யலாம் அல்லது ஒரு க்யூப் சீஸ் போதும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

ஸ்டீக் Au Poivre

ஒரு ஆடம்பரமான பிரெஞ்ச் உணவகத்தில் அந்த மாமிசம் உங்கள் இருவருக்கு ஒரு அதிர்ஷ்டம் செலவாகும். இருப்பினும், இந்த பணத்தை நீங்களே வீட்டில் செய்வதன் மூலம் சேமிக்க முடியும். நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், இது குறைவான சுவையாக இருக்காது. (இருவருக்கு இரவு உணவு)

சில்லி சாஸுடன் ஸ்டீக் என ஸ்டீக் ஆவ் போய்வ்ரேயை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். நடுத்தர அரிதாக இருக்கும் அதே வேளையில், உங்கள் மாமிசத்தின் வெளிப்புறத்தை மிருதுவாகப் பெற, முதல் பகுதிக்கு சில வதக்கும் திறன்கள் தேவை.

இந்த ஜூசி இறைச்சியுடன் உங்களுக்கு இனிப்பு சாஸ் தேவைப்படும். கருப்பு மிளகு, கிரீம் மற்றும் காக்னாக் தவிர, உங்களுக்கு தேவையான மற்றொரு மூலப்பொருள் உள்ளது. இது மற்ற சாஸ்கள் அல்லது ரூக்ஸ் போலல்லாமல், சாஸ் ஒரு பணக்கார உடல் கொடுக்கிறது என்று இறைச்சி கொழுப்பு உள்ளது.

இந்த உணவகத்தின் தரமான மாமிசத்தை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? இந்த வீடியோ உங்களுக்கானது! (இருவருக்கு இரவு உணவு)

சாலிஸ்பரி ஸ்டீக்

ஒரு முழு சர்லோயின் அழகாக இருந்தாலும், பலர் அதன் பல்துறை பயன்பாட்டிற்காக தரையில் மாட்டிறைச்சியை விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் சூப்கள், குண்டுகள், பர்கர்கள் மற்றும் பலவற்றை செய்ய இதைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த சுவையான சமையல் வகைகளில் ஒன்று சாலிஸ்பரி ஸ்டீக் ஆகும். உறைந்ததை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை மிகவும் சிறந்தவை. என் வார்த்தைகள் உங்களிடம் உள்ளன.

ஆனால் வெங்காயம் மற்றும் காளான் சாஸ் இல்லாமல் சாலிஸ்பரி ஸ்டீக் முழுமையடையாது. ரெடிமேட் சாஸ் கலவைக்குப் பதிலாக குழம்பு அல்லது வெங்காய சூப்பைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த சாஸின் ரகசியம். மசித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பச்சை பட்டாணியுடன் இதைப் பரிமாறவும், உங்கள் இரவு உணவு ஒரு நொடியில் போய்விடும்! (இருவருக்கு இரவு உணவு)

மாட்டிறைச்சி ரகு

குளிர் நாட்களில் என் மனைவியுடன் சூடான ஒன்றைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். மேலும் மாட்டிறைச்சி ராகுவை விட சிறந்தது எது? இதற்கு அதிக திறன் தேவையில்லை என்றாலும், இந்த உணவு தக்காளி சாஸில் மாட்டிறைச்சியை முழுமையாக சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

அதனால்தான் நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் உங்கள் மெதுவான குக்கரில் காலையில் அல்லது அதற்கு முந்தைய இரவில் வைக்க வேண்டும், எனவே இரவு உணவிற்கு பரிமாறும்போது அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நிச்சயமாக, மக்ரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை வெல் ராகுவின் சிறந்த பங்காளிகள். இருப்பினும், நீங்கள் ரிகடோனி அல்லது பென்னே போன்ற பெரிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் சாஸ் மிகவும் உறுதியானது. (இருவருக்கு இரவு உணவு)

மாட்டிறைச்சி Bourguignon

மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மலிவு விலையில் உள்ளது, ஆனால் இரவு உணவிற்கு உங்கள் கூட்டாளருடன் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களுக்கு ஆர்வமுள்ள ஏதாவது தேவை. குழம்பில் இருந்து வரும் அதன் ஆழமான மற்றும் சிக்கலான சுவையின் காரணமாக மாட்டிறைச்சி போர்குய்னான் நீங்கள் தேடுகிறீர்கள்.

ஒரு பாரம்பரிய போர்குக்னனுக்கு மாட்டிறைச்சி மற்றும் சிவப்பு ஒயின் தேவைப்படுகிறது, அதன் முக்கிய மூலப்பொருளாக பர்கண்டி உள்ளது. அங்கிருந்து நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, கேரட், முத்து வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் போன்ற பிற பொருட்களை சேர்க்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் மாலையில் மதுவை விரும்பவில்லை என்றால், மதுவை விட்டுவிடுங்கள்.

இந்த காணொளி உங்களை உடனே மாட்டிறைச்சி பர்கினான் செய்ய தூண்டும்! (இருவருக்கு இரவு உணவு)

ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பெல் பெப்பர்ஸ்

இந்த பெல் மிளகுத்தூள் உங்கள் மேஜைகளுக்கு அவற்றின் சுவை மற்றும் வண்ணத்துடன் ஒரு கலகலப்பான சூழ்நிலையை சேர்க்கிறது. மற்றும் நிரப்புதல்கள் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தும். அரிசி மற்றும் மாட்டிறைச்சி அல்லது இட்லியுடன் தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை கிளாசிக் ஆக்குங்கள்.

மிளகாயின் லேசான கசப்புடன் எல்லாம் நன்றாக செல்கிறது. மேலும், இந்த உணவை நான் விரும்புவது என்னவென்றால், பின்னர் சுத்தம் செய்வது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. எல்லாம் ஏற்கனவே உங்கள் வயிற்றில் உள்ளது. இன்னும் ஒரு விஷயம், மிளகாயை அடைப்பதற்கு முன் இறைச்சியை சமைக்க மறக்காதீர்கள். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

ஷெப்பர்ட் பை

கிளாசிக் ரெசிபிகளில் தவறில்லை. அவை சுவையானவை என்று மில்லியன் கணக்கான மக்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. மற்றும் ஷெப்பர்ட்ஸ் பை ஒரு பொதுவான உதாரணம். மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த, கிரீமி பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து, அவர்கள் எவ்வளவு விரும்பினாலும், யாரையும் திருப்திப்படுத்தலாம்.

பாரம்பரிய மேய்ப்பன் பையில் தரை ஆட்டுக்குட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டியின் சுவைக்கு பழக்கமில்லை என்றால், அதை வியல் கொண்டு மாற்றலாம். அல்லது, ஆரோக்கியமான பதிப்பிற்கு, இந்த பேஸ்ட்ரியை காய்கறிகளுடன் மட்டுமே செய்யலாம். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

உங்கள் இதயங்களைக் கவரும் 5 எளிதான கடல் உணவு இரவு உணவுகள்

அந்த இறைச்சி உணவுகளில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், ஏன் கடல் உணவை முயற்சிக்கக்கூடாது? இந்த கூறுகள் அதிக விலை கொண்டாலும், அவற்றின் தரம் விலைக்கு மதிப்புள்ளது. (இருவருக்கு இரவு உணவு)

வேகவைத்த சால்மன்

எளிய மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு சால்மன் எனக்கு மிகவும் பிடித்த பொருள். வேகவைத்த சால்மன் இந்த சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். நீங்கள் அனைத்து துண்டுகளையும் படலத்தில் மடிக்கலாம் அல்லது பேக்கிங் தாளில் விடலாம், இதன் விளைவாக சுவையாக இருக்கும்.

சால்மனை சமைப்பதற்கு முன் அதை துலக்குவதற்கு நீங்கள் பலவிதமான சாஸ்களையும் செய்யலாம். உதாரணமாக, பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையானது இந்த துண்டுகளை நசுக்க முடியும், அல்லது தேன் மற்றும் வெண்ணெய் உணவின் செழுமையை அதிகரிக்கும். நீங்கள் மிளகாய் தூள், மிளகுத்தூள், பூண்டு தூள், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கூட உலர் சால்மன் செய்யலாம். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

இந்த வீடியோவைப் பார்த்தால் இந்த உணவை நீங்கள் ஒருபோதும் தவறவிட மாட்டீர்கள்:

டெரியாக்கி சால்மன் கிண்ணம்

டெரியாக்கி சால்மன் கிண்ணம் ஆரோக்கியமான ஆசிய உணவை நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் போது கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய ஒரு செய்முறையாகும். அதன் பெயரைப் போலவே, இந்த உணவில் டெரியாக்கி சாஸ், அரிசி, வெண்ணெய் துண்டுகள், எடமேம், கேரட், ப்ரோக்கோலி மற்றும் பலவற்றுடன் சால்மன் உள்ளது. அவர்கள் அனைவரும் ஒரே கிண்ணத்தில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள்.

கூடுதல் நோரி கீற்றுகள் மற்றும் எள் விதைகள் சாப்பிடுவதற்கு உங்களுக்கு அதிக ஆசிய உணர்வைத் தரும். நீங்கள் வீட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்கள் விருப்பப்படி சுவையை மாற்றுவது எளிதானது என்பதால், முந்தையதை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

சால்மன் கறி

கடல் உணவு கறிகள் இறைச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது மற்றொரு மட்டத்தில் உள்ளன, ஏனெனில் அவை கடலில் இருந்து உமாமி சுவையுடன் நிரப்பப்படுகின்றன. அவர்கள் மத்தியில், நீங்கள் சால்மன் தவிர்க்க கூடாது. சால்மன் சுவை அனைத்து மசாலாப் பொருட்களாலும் மேகமூட்டமாக இருக்கும் என்று சிலர் கவலைப்படலாம், அது உண்மையில் நேர்மாறானது.

இந்த உணவுக்கான இரண்டு பொதுவான விருப்பங்கள் தேங்காய் பால் கொண்ட தாய் பாணி மற்றும் அதிக மசாலா கொண்ட இந்திய பாணி. உங்களால் வெப்பத்தை நன்றாகக் கையாள முடியாவிட்டால், முந்தையதைக் கொண்டு செல்லுங்கள். சால்மனை மென்மையாக்குவதால் தேங்காய்ப்பாலும் எனக்கு மிகவும் பிடித்தமானது. (இருவருக்கு இரவு உணவு)

சால்மன் கறி மாதிரியைப் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்:

வறுக்கப்பட்ட காட்

சால்மன் அதன் ஆடம்பரமான சுவை காரணமாக ஒரு பொதுவான கடல் உணவுத் தேர்வாக இருந்தாலும், மீன் உங்கள் மனதை விரைவாக மாற்றும், குறிப்பாக நீங்கள் மீன் வாசனையை விரும்பாதவர். காட் அதிக மீன் சுவையைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மாறாக அது மென்மையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும்.

நான் உறுதியளிக்கிறேன், இது நீங்கள் பார்த்த எளிதான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். நீங்கள் ஒரு சிக்கலான மசாலா கலவையில் கோடாவை மரைனேட் செய்ய தேவையில்லை. வெண்ணெய், பூண்டு, எலுமிச்சை மற்றும் புதிய மூலிகைகள் போதும். இது கிரீமி காளான் சாஸ் போன்ற எந்த சாஸுடனும் செல்கிறது. (இருவருக்கு இரவு உணவு)

இறால் ஸ்கம்பி

இந்த இறால் ஸ்காம்பியை சிறிது பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும், நீங்கள் அதை பல மணிநேரம் செலவிட்டீர்கள் என்று மக்கள் நினைப்பார்கள். ஆனால் என்ன, இந்த செய்முறைக்கு அரை மணி நேரம் மட்டுமே தேவை. இந்த உணவின் மிக முக்கியமான பகுதி ஸ்காம்பி சாஸ் ஆகும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

அதன் சிக்கலான சுவையை உருவாக்க, உங்களுக்கு வெள்ளை ஒயின், எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தேவைப்படும். நீங்கள் விரும்பினால் சிக்கன் குழம்புடன் மதுவை மாற்றலாம், ஆனால் சுவை சிறிது மாறும். மற்றும் ஸ்காம்பி சாஸ் செய்யும் போது, ​​கடைசி கட்டத்தில் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். குளிர்ந்த வெண்ணெய் சாஸை கெட்டியாக்கி, மென்மையான, வெல்வெட் அமைப்பைக் கொடுக்கும்.

நான் மேலே கூறியது போல், இறால் ஸ்கம்பிகள் கச்சிதமாக இணைகின்றன, குறிப்பாக லிங்குயின், ஸ்பாகெட்டி அல்லது ஃபெட்டூசின் போன்ற நீண்ட பாஸ்தாக்களுடன். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய வழியிலிருந்து விலகிச் செல்ல விரும்பினால், அரிசி மற்றும் க்னோச்சி நல்ல தேர்வுகள். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

மிச்செலின் நட்சத்திர சமையல்காரர் இந்த உணவை எப்படி செய்தார் என்பதை அறிய வேண்டுமா? உங்கள் பதில் இதோ:

இரண்டு பேருக்கு இந்த 5 சுவையான நூடுல்ஸ் மற்றும் சைவ இரவு உணவுகள் எப்படி?

இருவருக்கான காதல் இரவு உணவிற்கு நூடுல் அல்லது சைவ உணவுகள் பொருத்தமானவை என்று பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கவில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் அப்படி நினைத்தால், பின்வரும் சமையல் வேறுவிதமாக நிரூபிக்கும்.

கேசியோ இ பெப்பே பாஸ்தா

முதல் பார்வையில், Cacio e Pepe இருவருக்கு இரவு உணவிற்கு மிகவும் எளிமையானதாகத் தெரிகிறது. ஆனால் உனக்கு தெரியுமா? சில நேரங்களில் சிறந்த தரம் எளிமையில் உள்ளது. Cacio e Pepe என்பது "சீஸ் மற்றும் மிளகு" என்று பொருள்படும், மேலும் பாஸ்தாவைத் தவிர இந்த பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது.

ஆனால் கேசியோ இ பெப்பே மிகவும் எளிமையானது என்பதால், இந்த உணவில் உள்ள ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி புதிதாக அரைத்த Pecorino Romano ஆக இருக்க வேண்டும். பார்மேசனுக்குப் பதிலாக பார்மேசனைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது உப்பு குறைவாக இருக்கும்.

மிளகாயைப் பொறுத்தவரை, போதுமான வெப்பத்தைப் பெற, புதிதாக வெடித்தவற்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. பாரம்பரிய பாஸ்தா விருப்பங்கள் புகாட்டினி, டோனரெல்லி அல்லது உலர்ந்த ஸ்பாகெட்டி. மற்றும் இந்த டிஷ் சுவையான சுவை கெடுக்க முடியாது பொருட்டு, நீங்கள் அனைத்து வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் விட்டு வேண்டும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

புகாட்டினி ஆல் அமாட்ரிசியானா

Bucatini all'Amatriciana இத்தாலியின் மிகவும் பிரபலமான பாஸ்தா உணவுகளில் ஒன்றாகும். அதன் தோழர்களைப் போலவே, இந்த பாஸ்தாவும் அதே நேரத்தில் அடக்கமாகவும் நேர்த்தியாகவும் இருக்கும். Bucatini all'Amatriciana, முழு தக்காளி, guanciale (உலர்ந்த பன்றி கன்னங்கள்) மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, அதன் சிறந்த இத்தாலிய உணவு.

பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவது சிறந்தது என்றாலும், இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் பெறுவது கடினம். எனவே சில நல்ல மாற்றங்களைச் செய்வது வலிக்காது. எடுத்துக்காட்டாக, பல பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கும் guanciale க்கு பதிலாக diced pancetta (குணப்படுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சி தொப்பை) செய்யலாம்.

இந்த வீடியோவை சரிபார்த்து, உங்களுக்காக அசல் ஒன்றை உருவாக்குங்கள்! (இருவருக்கு இரவு உணவு)

லோ மெய்ன் நூடுல்ஸ்

பாஸ்தா ரெசிபிகளுடன் இத்தாலிக்கு குட்பை சொல்லுங்கள், மற்றொரு பிரபலமான நூடுல் உணவை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன்: சீன லோ மெய்ன். அடிப்படையில், லோ மெய்ன் என்பது பலவகையான காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் வறுத்த முட்டை நூடுல்ஸ் ஆகும். உங்கள் துணையுடன் டிவி பார்க்கும் போது இதை துப்புவதற்கு ஏற்றது.

லோ மெயினுக்கு நிலையான செய்முறை எதுவும் இல்லை, எனவே உங்களால் முடிந்தவரை ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க நீங்கள் சுதந்திரமாக இருக்கிறீர்கள். சில பாரம்பரிய சீன உணவகங்கள் இந்த உணவை வின்டன் சூப்புடன் வழங்குகின்றன. மற்ற உணவகங்களைப் போல உங்களிடம் வோக் இல்லை என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம். லோ மெய்ன் ஒரு பாத்திரத்தில் செய்தால் சுவையாக இருக்கும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

எலுமிச்சை ரிசோட்டோ

நான் எலுமிச்சையின் கசப்பான சுவையை விரும்புகிறேன், குறிப்பாக ரிசொட்டோ போன்ற கிரீமி உணவுகளுடன் இணைந்தால். மேலும் இந்த லெமன் ரிசொட்டோ எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் நீங்கள் அதிகமாக விரும்புகிறீர்கள்.

இந்த ரிசொட்டோ ஒரு லேசான இரவு உணவாக தனியாக நிற்க முடியும். ஆனால் கூடுதல் புரதத்திற்காக இந்த செய்முறையில் மற்ற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். என் பரிந்துரையானது, எலுமிச்சையுடன் க்ரில் செய்யப்பட்ட இறால்கள் ஜோடியாக இருக்கும். (இருவருக்கு இரவு உணவு)

மெக்சிகன் ஷக்சுகா

எளிமையாகச் சொன்னால், ஷக்ஷுகா என்பது சுத்திகரிப்பு நிலையத்தில் உள்ள முட்டைகளின் மெக்சிகன் பதிப்பாகும், ஆனால் அதிக திருப்தி அளிக்கிறது. அதன் முக்கிய பொருட்களில் தக்காளி சாஸுடன் வேகவைத்த முட்டைகள் அடங்கும். இருப்பினும், இந்த சாஸில் புகைபிடித்த மிளகு, சீரகம், மிளகாய் செதில்கள் மற்றும் மிளகு போன்ற மெக்சிகன் சுவையூட்டிகளுடன் அதிக வெப்பம் உள்ளது.

நீங்கள் கூடுதல் புரதத்தை விரும்பினால், சோரிசோ, வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை டிஷ் சேர்க்கவும். மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்ட சோளம் அல்லது டார்ட்டில்லா மற்றும் தானியத்துடன் செல்லும்போது ஷக்ஷுகா மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இந்த வீடியோவில் படிப்படியான விளக்கம் உங்களுக்காக காத்திருக்கிறது! (இருவருக்கு இரவு உணவு)

உங்களுக்கு பிடித்த ரெசிபி எது?

இருவருக்கு ஒரு காதல் இரவு உணவைத் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் ஒருபோதும் பதட்டப்படக்கூடாது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்களும் வேடிக்கையாக இருக்க வேண்டும். அதிகம் யோசிக்க வேண்டாம். உங்களுக்காக சமைக்கும் போது ஒப்பிடும்போது பொருட்களின் எண்ணிக்கையை இரட்டிப்பாக்கவும்.

எனவே, மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் எது உங்களுக்குப் பிடித்தமானது? உங்களுக்கு வேறு ஏதேனும் யோசனைகள் உள்ளதா? மற்ற வாசகர்களுக்கும் எனக்கும் கருத்து தெரிவிப்பதன் மூலம் உங்கள் எண்ணங்களை எழுதுங்கள். இந்தக் கட்டுரை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என நீங்கள் நினைத்தால், அதை உங்கள் கூட்டாளருடன் பகிர்ந்து கொண்டு இரவு உணவை ஒன்றாகச் செய்யலாம்.

மேலும், பின் செய்ய மறக்காதீர்கள்/புக்மார்க் மற்றும் எங்கள் வருகை வலைப்பதிவு மேலும் சுவாரஸ்யமான ஆனால் அசல் தகவலுக்கு. (ஓட்கா மற்றும் திராட்சை சாறு)