சமையல்
29 வீட்டிலேயே செய்ய எளிதான ஆனால் சிறந்த கிரேக்க ரெசிபிகள்
நவம்பர்
கிரேக்க ரெசிபிகள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானவை என்பதில் சந்தேகம் இல்லை, ஆனால் ருசியானதைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, ஆனால் சில சமயங்களில் குடும்ப விருந்துகள் அல்லது சில சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கு பொருத்தமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் உங்களுக்கு சிரமம் இருக்கும்.
பின்வரும் கட்டுரையில் நீங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கிரேக்க உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் பொதுவான வழிமுறைகளைப் பார்ப்பதற்காக நீங்கள் எளிதாகவும் வசதியாகவும் மிகவும் பொருத்தமானதைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்!
என்னுடன் ஆராய ஆரம்பிக்கலாம்! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
சிறந்த கிரேக்க சமையல் வகைகள் யாவை?
நல்ல கிரேக்க சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு வழங்கும் பட்டியல் இதோ!
- கிரேக்க சாலட்
- ஸ்கோர்டாலியா
- சிக்கன் கைரோ
- கிரேக்க எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்கு
- ஸ்பானகோபிதா
- கிரேக்க வெண்ணெய் குக்கீகள்
- tzatziki
- கிரேக்க தேன் குக்கீகள்
- கிரேக்க வறுத்த சீஸ்
- கிரேக்க பொரியல்
- ம ou சாகா
- அடைத்த திராட்சை இலைகள்
- கிரேக்க மீட்பால்ஸ்
- கிரேக்க வால்நட் கேக்
- கிரேக்க சுட்ட ஓர்ஸோ
- கிரேக்க பருப்பு சூப்
- கிரேக்க ஆரஞ்சு கேக்
- கிரேக்க கத்தரிக்காய் டிப்
- திரோபிதா
- கிரேக்க சிக்கன் சூப்
- கிரேக்க பக்லாவா
- சிக்கன் சவுவ்லாகி
- கிரேக்க ஃபெட்டா டிப்
- கிரேக்க பச்சை பீன்ஸ்
- கிரேக்க அடைத்த மிளகுத்தூள்
- கிரேக்க சால்மன் சாலட்
- கிரேக்க கீரை அரிசி
- கிரேக்க பாஸ்டிட்சியோ ரெசிபி
- கிரேக்க வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் சாலட்
முதல் 29 எளிதான ஆனால் புத்திசாலித்தனமான கிரேக்க ரெசிபிகள்
புதிய காய்கறிகள், கடல் உணவுகள், மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை கிரேக்க சமையல் குறிப்புகளின் மூலக்கல்லாகும். இந்த காரணத்திற்காக, அவை ஆரோக்கியமான மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன.
அவை என்ன என்பதை அறிய கீழே உருட்டவும்! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
1. கிரேக்க சாலட்
முன்பு கூறியது போல், கிரேக்க சாலட் முதல் சான்று, கிரேக்கர்களின் உணவு பெரும்பாலும் காய்கறிகள்! ஆனால் உங்களுக்குத் தெரியும், கிரேக்க சாலட் மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இறைச்சியை முக்கிய மூலப்பொருளாகக் கொண்ட எந்த உணவுடனும் பரிமாறலாம்.
அத்தகைய புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் அற்புதமான சாலட் செய்ய, உங்களுக்கு மொத்தம் ஏழு மிகவும் பொதுவான பொருட்கள் தேவைப்படும்; எனவே நீங்கள் அதை எந்த மளிகைக் கடையிலும் அல்லது உள்ளூர் மளிகைக் கடையிலும் காணலாம்.
பல சாலட்களைப் போலவே, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், ஒவ்வொரு சிறிய கடியிலும் ஆலிவ்கள் மற்றும் நிச்சயமாக சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பெறுவீர்கள். கூடுதலாக, பிரகாசமான, கசப்பான மற்றும் சுவையான ஆடை இருப்பது அவசியம், மேலும் புதினா இலைகளின் அலங்காரம் உங்கள் கோடைகால சாலட்டை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.
நீங்கள் நறுக்கும் பொருட்கள் உண்ணும் அளவுக்கு சிறியதாக இருப்பதையும், உங்கள் உணவின் மிக முக்கியமான அம்சம் புதிய காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
2. ஸ்கோர்டாலியா
நீங்கள் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் பணக்கார கிரேக்க செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், ஸ்கோர்டாலியா உங்களுக்கான சிறந்த வழி. ஏனென்றால், ஸ்கோர்டாலியா அதன் முக்கிய மூலப்பொருளான ஸ்கோர்டோ, வேறுவிதமாகக் கூறினால், பூண்டிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது.
இந்த கிரேக்க விருந்தில் கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது லாக் ரொட்டியின் தடிமனான அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றின் மந்திர கலவையானது இதன் விளைவாக மொத்த சுவையை உருவாக்குகிறது.
இந்த கசப்பான, பூண்டு போன்ற டிப் பெரும்பாலும் மீன், வறுக்கப்பட்ட சவ்லாக்கி, பட்டாசுகள், பிடா அல்லது காய்கறிகளுடன் பரிபூரணமாக பரிமாறப்படுகிறது! எனவே இது எவ்வளவு அற்புதமானது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
3. சிக்கன் கைரோஸ்
விரைவான மற்றும் எளிதான சிக்கன் டோனர் கபாப் ரெசிபியை மிகவும் ருசியான மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஆனால் உங்களுக்கு மிகவும் சிறப்பானதாக அனுபவிக்க வேண்டிய நேரம் இது.
கிரேக்க சிக்கன் கைரோ என்பது ஒரு வகை சாண்ட்விச் ஆகும் சூடான மசாலா மற்றும் தயிர் சுவையுடன் உங்கள் கோழியின் சுவையை சுவைக்கச் செய்கிறது.
அடுப்பு, வாணலி, வாணலி அல்லது வெளிப்புற கிரில்லில் கிரில், பேக்கிங் அல்லது சமைப்பதன் மூலம் இந்த கிரேக்க சிக்கன் டோனரை நீங்கள் செய்யலாம்.
நீங்கள் முடித்ததும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் சாண்ட்விச்சை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும்.
இறுதி கிரேக்க விருந்தை பெற, நீங்கள் சில எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்குடன் சாண்ட்விச் பரிமாற வேண்டும்! நீங்கள் அதை பற்றி உற்சாகமாக நம்புகிறேன்! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
அற்புதமான சிக்கன் கைரோஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை வீடியோ உங்களுக்குக் காண்பிக்கும். மேலும் தகவலுக்கு இந்த வீடியோவைப் பார்க்கவும்:
4. கிரேக்க எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்கு
கிரேக்க எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்கை தனித்துவமாக்குவது என்னவென்றால், அவை ஒரு தீவிர எலுமிச்சை பூண்டு-எலுமிச்சை சாற்றில் சமைக்கப்படுகின்றன, இது உணவுக்கு ஒரு சுவையான சுவையை அளிக்கிறது.
மேலும், கிரேக்க எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்கு தங்க மிருதுவான விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளது; எனவே சுவையை அனுபவிக்கும் போது நீங்கள் மிருதுவான கடிகளைப் பெறுவீர்கள். அவர்கள் அடிமையாக இருக்க வேண்டும்!
உங்கள் உணவை மிகவும் மாறுபட்டதாக மாற்ற, உருளைக்கிழங்கை வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழியின் சுவையூட்டப்பட்ட குழம்பில் சமைக்கலாம். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
5. ஸ்பானகோபிதா
ஸ்பானகோபிதாவைப் பற்றி நீங்கள் இதுவரை கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை என்றால், விருந்துக்கு இது ஒரு வாய்ப்பு!
ஸ்பனகோபிடா என்பது கிரீமி ஃபெட்டா சீஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான கிரேக்க பை ஆகும்.
உங்கள் கீரை சீஸ் பை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்க, சில முட்டைகள், கிரேக்க மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைப் பொதிவதற்கு முன் நிரப்பவும்.
ஸ்பானகோபிதா கிரேக்க ரெசிபிகளில் ஒன்று என்று நான் நினைக்கிறேன், நீங்கள் மகிழ்ச்சிக்காக எந்த விருந்திலும் தவறவிட விரும்ப மாட்டீர்கள், ஏனெனில் இது ஒரு சிறந்த பசியின்மை, சைட் டிஷ் அல்லது முக்கிய உணவாக வழங்கப்படலாம். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
6. கிரேக்க வெண்ணெய் குக்கீகள்
உங்கள் விடுமுறை நாட்களில் கிரேக்க சுவைகளை காய்ச்ச விரும்பினால், உன்னதமான கிரேக்க வெண்ணெய் குக்கீகளை அனுபவிக்கலாம். கிரேக்க வெண்ணெய் குக்கீகள் இனிப்பு, வெண்ணெய், நொறுங்கிய மற்றும் சுவையான விடுமுறை விருந்துகள்.
சில நேரங்களில் நான் அவற்றை திருமண குக்கீகள் அல்லது கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள் என்று அழைக்கிறேன், ஏனெனில் இந்த சந்தர்ப்பங்களில் எனது குடும்ப உறுப்பினர்களுடன் குக்கீகளை உருவாக்குவதை நான் அனுபவிக்க முடியும்.
உங்களில் சிலர் அவர்களின் தோற்றத்தால் ஈர்க்கப்படாமல் இருக்கலாம், ஆனால் அவற்றை ஒரு முறை முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு அடிமையாகிவிடுவீர்கள். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
7. tzatziki
கிரேக்கத்திற்குச் செல்ல உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கிரேக்க உணவகத்திலும் ஜாட்ஸிகி இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.
Tzatziki என்பது கிரீமி டிப்ஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், சூடான மசாலாப் பொருட்கள், வெள்ளை வினிகர் போன்ற கிரேக்க ஸ்டேபிள்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சுவையை மேம்படுத்தும் ஒரு அற்புதமான சாஸ் தவிர வேறில்லை.
பாரம்பரியமாக, கிரீமி சாஸ்கள் செம்மறி அல்லது ஆட்டின் தயிரில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் சாதாரண கிரேக்க தயிரையும் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த தயிர்-வெள்ளரிக்காய் டிரஸ்ஸிங் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் கைரோஸுடன் நன்றாக செல்கிறது. சாஸ் உங்கள் உணவை ஒரு புதிய நிலை சுவைக்கு உயர்த்தும். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
சிறந்த ஜாட்ஸிகி சாஸ் தயாரிக்க உதவும் வீடியோவைப் பார்க்க நேரம் ஒதுக்குங்கள்:
8. கிரேக்க தேன் குக்கீகள்
மேலும், தேன் குக்கீகள் கிரேக்கம், ஆனால் மற்றவற்றிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. கிரேக்க தேன் குக்கீகள் மிகவும் மென்மையாகவும், இனிமையாகவும், கேக்கியாகவும் இருக்கும், ஆனால் அற்புதமாக ஒட்டும் மற்றும் நட்டு மொறுமொறுப்பானவை. நீங்கள் அவற்றை நீங்களே அனுபவிக்கும் வரை அவை எவ்வளவு சாத்தியம் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.
குக்கீகள் ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் (அல்லது நீங்கள் விரும்பியது, சூரியகாந்தி விதைகள் போன்றவை) மற்றும் குக்கீகளின் சுவையை அதிகரிக்க கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற சூடான மசாலாப் பொருட்களின் அற்புதமான கலவையாகும்.
பின்னர் அவற்றை கூர்மையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் மாற்ற அற்புதமான தேன் சிரப்பில் நனைக்கவும்.
கிரேக்க தேன் குக்கீகள் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்கள் அல்லது விடுமுறை நாட்களில் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள ஏற்றதாக இருக்கும். விரைவில் நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
9. கிரேக்க வறுத்த சீஸ்
பாலாடைக்கட்டி உங்களுக்கு சலிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், இந்த கிரேக்க வறுத்த சீஸ் உங்கள் மனதைக் கவரும், ஏனெனில் இது சரியான பசியை உண்டாக்கும்.
கிரேக்க வறுத்த பாலாடைக்கட்டி என்பது தண்ணீர் மற்றும் மாவில் நனைத்த பின் தங்க நிற வெளிப்புற மேற்பரப்பில் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் துண்டுகளைக் குறிக்கிறது. இதன் விளைவாக, கிரேக்க வறுத்த பாலாடைக்கட்டி ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பையும், காரமான மற்றும் சுவையான சுவைகளையும் கொண்டுள்ளது.
இந்த வறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளின் சுவையை அதிகரிக்க பரிமாறும் முன் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மேலும், உங்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படும் சீஸ் கெஃபாலோடிரி ஆகும், ஏனெனில் இது அதிக உருகுநிலையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மற்றவை, கிரேவிரா மற்றும் செடார் ஆகியவை மோசமானவை அல்ல. (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
10. கிரேக்க பொரியல்
நீங்கள் எந்த வறுக்கப்பட்ட உணவுக்கும் சரியான பக்க உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், ஃபெட்டா சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கழுவிய கிரேக்க பொரியல் உங்களுக்குத் தேவை.
லெமன் டில் சாஸில் குழைத்து பரிமாறினால் நல்லது.
கிரேக்க பொரியல் ஒரு ஃபாலாஃபெல் பர்கர் மற்றும் சமைத்த இறாலுடன் நன்றாக செல்ல ஒரு நல்ல யோசனையாகும். உங்கள் அன்பான குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது நண்பர்களுடன் அவற்றைச் செலவிடுவோம். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
11. ம ou சாகா
உங்களில் சிலர் மௌசாகா லாசக்னா போன்றது என்று நினைக்கலாம்; ஆம் அதுதான். Moussaka, அல்லது பாரம்பரிய கிரேக்க மாட்டிறைச்சி மற்றும் கத்திரிக்காய் லாசக்னா, ஒரு பணக்கார தக்காளி குழம்பு மற்றும் பாஸ்தா அடுக்குகளுக்கு பதிலாக கத்திரிக்காய் ஒரு அடுக்கு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பெச்சமெல் சாஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு மேல்.
Moussaka க்கு, வியல் அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, தக்காளி அல்லது கத்திரிக்காய், வேகவைத்த தயிர் அல்லது வறுத்த கத்திரிக்காய் பயன்படுத்த ஏற்றது. (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
12. அடைத்த திராட்சை இலைகள்
திராட்சை இலைகள் சுவையான மாட்டிறைச்சி, அரிசி கலவை, சூடான மசாலா மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் புதினா போன்ற புதிய மூலிகைகளுடன் ஆரோக்கியமான ரோல்களை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது, பின்னர் இந்த ரோல்களை எலுமிச்சை நீரில் சமைக்கப்படுகிறது.
இந்த மடக்கு tzatziki சாஸுடன் நன்றாக இருக்கும், அல்லது உங்கள் உணவை இலகுவாக்க விரும்பினால், கிரேக்க சாலட்டைக் கவனியுங்கள்.
இறைச்சியை அகற்றி, திணிப்பு கலவையில் அதிக அரிசியைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுவையான சைவ விருந்துக்கு சுவையை மாற்றலாம். அது நம்பமுடியாதது! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
13. கிரேக்க மீட்பால்ஸ்
கிரேக்க மீட்பால்ஸ், அல்லது கெஃப்டெடெஸ், ஜூசி மற்றும் மிருதுவான பரிபூரணத்திற்குச் சுடப்பட்டு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் புதினா மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற மசாலாப் பொருட்களால் அவற்றைப் பார்க்கும்போது உங்கள் வாயில் நீர் ஊற வைக்கும்.
பாரம்பரியமாக, கிரேக்க மீட்பால்ஸ் ஒரு பசியின்மை மற்றும் குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவாக வழங்கப்படுகிறது. ஒரு சூடான பிடா மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் அவற்றை இணைப்பதன் மூலம், அவற்றை உங்கள் மேஜைகளில் திருப்திகரமான, சுவையான மற்றும் அற்புதமான உணவாக மாற்றலாம்.
உங்கள் கிரேக்க மீட்பால்ஸை ஜாட்ஸிகியுடன் அனுபவிப்பது சிறந்த யோசனை! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
14. கிரேக்க வால்நட் கேக்
கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டையின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறுமணத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் கிரேக்க வால்நட் மஃபின்களை உருவாக்குகிறீர்கள் என்பதை உங்கள் குடும்பத்தினர் உடனடியாக அறிவார்கள்.
மென்மையான மற்றும் சிரப் கிரேக்க வால்நட் கேக்குகள் தேன் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இனிப்பு மற்றும் மொறுமொறுப்பான வால்நட் கேக்குகளை உருவாக்குகின்றன.
உங்கள் வால்நட் கிரேக்க மஃபின்களை சுவையாக மாற்ற, மேலே சாக்லேட் சிரப் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் தூறல் கொண்டு பரிமாறவும். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
15. கிரேக்க சுட்ட ஓர்ஸோ
வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி நன்மைகள் நிறைந்த உணவு உங்கள் பசி வயிற்றை நிரப்பும், ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள், புரதங்கள் மற்றும் மீட்பால்ஸை டாப் அப் செய்தும் இந்த செய்முறையை நீங்களே செய்யலாம்.
உங்கள் உணவை இலகுவாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, அதன் மேல் ஃபெட்டா சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புதிய வெந்தயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
ஃபெட்டா சீஸ் மென்மையாக மாற விரும்பினால், அதை நசுக்கி, பரிமாறுவதற்கு முன் 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
16. கிரேக்க பருப்பு சூப்
வரவிருக்கும் குளிர்காலத்தில் ஒரு ஆறுதலான உணவை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், இந்த கிரேக்க பருப்பு சூப் உங்களுக்கு சிறந்த யோசனையாக இருக்கலாம்.
பருப்பு மற்றும் தீயில் வறுத்த தக்காளியை முக்கிய பொருட்களாகக் கொண்டு சூப் முடிக்கப்படுகிறது, சில வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், சூப்பை மிகவும் நிரப்பும், ஆரோக்கியமான, கசப்பான, சத்தான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாததாக மாற்றுகிறது.
நீங்கள் சில மிருதுவான மற்றும் வெண்ணெய் ரொட்டியுடன் சூப்பை பரிமாறலாம். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
17. கிரேக்க ஆரஞ்சு கேக்
கிரேக்க ஆரஞ்சு கேக் ஒரு நலிந்த, ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்ட கேக் ஆகும், இது கிரேக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமான கேக்குகளில் ஒன்றாகும்.
ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சிரப் ஆகியவை கிரேக்க ஆரஞ்சு கேக்குகளின் நறுமண மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையை உருவாக்குகின்றன.
இந்த கேக்குகள் மாவுக்குப் பதிலாக ஃபிலோவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த வடிவத்திலும் அடுக்குகளை பரப்பத் தேவையில்லை, அதை உடைத்து நொறுக்கவும்.
உங்களின் கிரேக்க ஆரஞ்சு கேக்கை சிறப்பானதாக்குவது என்னவென்றால், அதன் மேற்பரப்பில் நல்ல அளவு சிரப் உள்ளது. (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
18. கிரேக்க கத்தரிக்காய் டிப்
கத்தரிக்காய் அழகற்றது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் கிரேக்க கத்தரிக்காய் சாஸை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் உங்கள் எண்ணத்தை மாற்றிக் கொள்வீர்கள். உணவில் சிறந்த எளிமை உள்ளது!
கிரேக்க கத்தரிக்காய் சாஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது கத்தரிக்காயை மென்மையாக வறுக்கவும், பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மசிக்கவும்.
நறுக்கிய வோக்கோசு இலைகள் மற்றும் ஆலிவ்களைச் சேர்த்தால் அது கூர்மையாக இருக்கும். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
19. திரோபிதா
கிரேக்க பாணியில் கவர்ச்சியான கேக்கைக் கண்டறிய வரவேற்கிறோம். இந்த பையில் ஒரு முட்டை மற்றும் சீஸ் கலவை ஒரு மிருதுவான மாவில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
உண்மையான சமையல் வகைகள் இல்லாததால், உணவுடன், உங்கள் சொந்த செய்முறை மற்றும் படைப்பின் படி அதை நீங்கள் செய்யலாம்.
நிரப்புதல் கிரேக்க தயிர், பாலாடைக்கட்டி, பார்மேசன் சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் பலவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்; உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் வகையைப் பொறுத்து, உங்கள் துண்டுகளை சுவையாக ஆக்குங்கள்.
நீங்கள் விரும்பினால் பால் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
20. கிரேக்க கொண்டைக்கடலை சூப்
குளிர்ந்த குளிர்கால நாளில் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய மற்றொரு எளிதான மற்றும் திருப்திகரமான, சத்தான, சுவையான மற்றும் கூடுதல் ஆறுதலான சூப் வகை கிரேக்க கொண்டைக்கடலை சூப் ஆகும்.
சூப்பில் எளிமையான பொருட்கள் உள்ளன, அவை தயாரிக்க எளிதானவை, ஆனால் சுவை உணர்வைக் கொண்டுவருகின்றன. இது கொண்டைக்கடலை, தண்ணீர், எலுமிச்சை, வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை அற்புதமான கிரேக்க கொண்டைக்கடலை சூப்பை உருவாக்குகின்றன. (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
21. கிரேக்க பக்லாவா
கிரேக்க பக்லாவா உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கப்படுகிறது, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சுட்ட பைலோ மாவுக்கு இடையில் தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த கிரேக்க பக்லாவா சமைத்த பிறகு, அதில் தேன் மற்றும் சர்க்கரைப் பாகுடன் தூவப்பட்டால், இனிப்பு, மொறுமொறுப்பான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான இனிப்பு கிடைக்கும்.
கிரேக்க பக்லாவா உங்கள் உணவுக்கு சரியான முடிவாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன், உங்கள் குழந்தைகள் அதை விரும்புவார்கள்! (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
22. சிக்கன் சவுவ்லாகி
உங்கள் அன்பான குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது நண்பர்களுக்கு சிறந்த விருந்தாக உங்கள் கோழியை நீங்கள் என்ன செய்யலாம்? உங்களுக்கு ஒரு யோசனை இருக்கிறது, சிக்கன் சௌவ்லாக்கி சுவையாக இருக்கும் என்பதால் தயங்காமல் சமைக்கலாம்.
சிக்கன் சௌவ்லாக்கி சூடான, பஞ்சுபோன்ற ரொட்டி மற்றும் ஜாட்ஸிகி சாஸுடன் நன்றாக இருக்கும்.
மிகவும் சுவையான சிக்கன் சௌவ்லாக்கிக்காக கோழியை மத்திய தரைக்கடல் மசாலாப் பொருட்களுடன் மரைனேட் செய்யவும். (கிரேக்க சமையல் வகைகள்)
23. கிரேக்க ஃபெட்டா டிப்
கிரேக்க கத்தரிக்காய் சாஸுடன், சீஸ் பிரியர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காகப் பிறந்த ஃபெட்டா சீஸ் சாஸுடன் நீங்கள் உற்சாகமடையலாம்.
அடர்த்தியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான உணவு முற்றிலும் கிரீமி, சுவை நிறைந்தது, சுவையானது, அடிமையாக்கும் ஆனால் எளிதானது.
சாண்ட்விச்களில் தூறல் போட நீங்கள் சாஸைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் சாண்ட்விச்களில் கிரேக்க ஃபெட்டா சாஸ் அனைவருக்கும் பிடிக்கும், அதனால் நானும் அதைப் பற்றி யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறேன்.
24. கிரேக்க பச்சை பீன்ஸ்
மற்றொரு சுவையான கிரேக்க செய்முறை பச்சை பீன்ஸ், ஒரு வகை சத்தான காய்கறி. இந்த பச்சை பீன்ஸில் இருந்து ஒரு சிறந்த புதிய உணவை நான் கண்டுபிடித்தேன், ஏனென்றால் அவற்றை வேகவைக்கவோ, வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் பரிந்துரைக்க மாட்டேன்.
பச்சை பீன்ஸ், தக்காளி, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் சாஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை இணைப்பது உங்களுக்கு விசித்திரமாக இருக்கும், ஆனால் அது மந்திரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.
கலவையானது உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாகவும், சுவை நிறைந்ததாகவும், சத்தானதாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது!
நீங்கள் விரும்பும் இறைச்சி அல்லது புரதத்தை அதில் சேர்க்கலாம். அதுவும் பரவாயில்லை!
25. கிரேக்க அடைத்த மிளகுத்தூள்
உங்கள் உணவை பிரகாசமாக்கவும், மேலும் பலவகையாகவும் மாற்ற, அடைத்த கிரேக்க மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
இந்த பெல் பெப்பர்ஸ் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய கிரேக்க உணவாகும், இது நல்ல சுவை, சீஸ் மற்றும் சூடாக இருக்கும்.
கிரேக்க மணி மிளகுத்தூள், தைம், பூண்டு, ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டு, மிளகுத்தூளை ஒரு புதிய சுவைக்கு உயர்த்துகிறது.
26. கிரேக்க சால்மன் சாலட்
சால்மன் மீன் பிரியர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தியாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவர்களும் தங்களுக்குப் பிடித்த உணவை என்னுடன் சமைக்க இன்னும் ஒரு யோசனையைப் பெற்றுள்ளனர். முதன்முதலில் இந்த சுவையைப் பற்றி அறிந்ததும், உடனடியாக சந்தைக்குச் சென்று அதைச் செய்வதற்குத் தேவையான பொருட்களை வாங்கினேன்.
கிரேக்க சால்மன் சாலட்டில் மிகச்சரியாக சமைத்த சால்மன், ஒரு பிரகாசமான வினிகிரெட் மற்றும் சுவைகளை அதிகரிக்க பல்வேறு முறுமுறுப்பான காய்கறிகள் உள்ளன.
புரதம் சேர்க்கப்பட்ட பெரிய சாலட் உங்கள் உணவை சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.
விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான கிரேக்க சால்மன் சாலட் செய்ய வீடியோ உங்களுக்கு வழிகாட்டும்:
27. கிரேக்க கீரை அரிசி
கிரேக்க உணவை அசாதாரணமாக்குவது அதன் தனித்துவமான கலவையாகும். கீரையையும் அரிசியையும் சேர்த்து உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு நல்ல உணவை உண்டாக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் எப்போதாவது கனவு கண்டிருக்கிறீர்களா? பதில் "இல்லை" என்றால், முயற்சிப்போம்! இந்த தனித்துவமான சுவையால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.
கிரேக்க கீரை என்பது பூண்டு, மூலிகைகள், வெங்காயம் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு போன்ற சில சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களின் சுவையுடன், புதிய கீரையில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பிய ஒரு ஆறுதலான உணவாகும்.
எனவே, உண்ணும் நாட்கள் வரும் என்று நினைக்கிறேன்!
28. கிரேக்க பாஸ்டிட்சியோ ரெசிபி
பாஸ்தாவின் அடுக்குகள், கிரீமி பெச்சமெல் டாப்பிங் மற்றும் கவர்ச்சியான இலவங்கப்பட்டை-சுவை கொண்ட குழம்பு ஆகியவை பாஸ்டிசியோவில் அடங்கும்.
செய்முறையில் உள்ள பாஸ்டிசியோ மீட் சாஸ் என்பது தக்காளி மற்றும் ஒயின் சாஸில் பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலையுடன் சமைத்த மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சியைக் கலப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு இதயமான இறைச்சி சாஸ் ஆகும்.
மேலும், பெச்சமெல் சாஸ் என்பது அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும் தயாரிக்கப்படும் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எண்ணெயில் சமைத்து, பாலுடன் கெட்டியானதும், சாப்பிடுவதற்கு ஒரு கிரீமி டாப்பிங்கை உருவாக்குகிறது.
29. கிரேக்க வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் சாலட்
சிக்கன் டோனருடன் சேர்ந்து, கிரேக்க வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் சாலட் உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் இன்றியமையாத உணவாக மாறும்; இந்த உணவின் கூர்மையான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான சுவைகளை யாரும் எதிர்க்க முடியாது என்று நினைக்கிறேன்.
இந்த உபசரிப்பு சுவையான கோழி மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான இரவு உணவாக அமைகிறது. மேலும், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை ஆடை உங்கள் சாலட்டை சரியானதாக்கும்.
எளிதான ஆனால் சிறந்த கிரேக்க சமையல் வகைகள் உள்ளனவா?
பதில் "ஆம்" என்று இருக்க வேண்டும், மேலே உள்ள பட்டியல் கிரேக்கத்தின் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் கிரேக்கர்களிடம் இன்னும் சுவையான, தனித்துவமான, கூர்மையான சுவை கொண்ட உணவுகள் உள்ளன, அழகான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய முடியும் மற்றும் குறிப்பாக நல்லது. உனக்காக. ஆரோக்கியம்.
பிரமிக்க வைக்கும் கிரேக்க ரெசிபிகளில் இறைச்சி சார்ந்த உணவுகள், காய்கறிகள் மட்டுமின்றி, சிறப்பு சூப்கள் மற்றும் சாலட்களும் உள்ளன, இது பல்வேறு கிரேக்க சமையல் இடங்களை உருவாக்குகிறது.
எனது எல்லா வாசிப்புகளையும் நீங்கள் படித்திருக்கிறீர்களா, உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் மிகவும் பொருத்தமான தேர்வைப் பெறுகிறீர்களா? கருத்துப் பகுதியில் உங்கள் எண்ணங்களைத் தெரிவிப்பதன் மூலம் உங்கள் அனுபவங்களை எனக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள், மேலும் கட்டுரை வாசிப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருந்தால், அதை உங்கள் உறவினர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும், பின் செய்ய மறக்காதீர்கள்/புக்மார்க் மற்றும் எங்கள் வருகை வலைப்பதிவு மேலும் சுவாரஸ்யமான ஆனால் அசல் தகவலுக்கு. (ஓட்கா மற்றும் திராட்சை சாறு)
சூப்பர்!