சமையல்
17 சுவையான ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள் 2022
நவம்பர்
உங்கள் அடுத்த உணவுக்கான ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகளைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்துவிட்டீர்கள். ஜப்பானிய காய்கறி உணவுகள், சாலடுகள் முதல் சூப்கள் வரை, குண்டுகள் முதல் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த சாதம் வரை பல்வேறு வகைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
இந்தக் கட்டுரையில், ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகளின் பட்டியலை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறேன், அதை உங்கள் அடுத்த உணவின் போது அல்லது நீங்கள் எப்போது காய்கறிகளை சாப்பிட விரும்புகிறீர்களோ அப்போதெல்லாம் தொடங்கலாம். நீங்கள் அவர்களை ஒருபோதும் சலிப்படைய மாட்டீர்கள்! (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
பொருளடக்கம்
17 சுவையான ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகளின் பட்டியல்
இந்த கட்டுரையில் நான் உங்களுக்கு சொல்லும் அனைத்து ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகளின் பட்டியல் இங்கே.
- சுனோமோனோ - ஜப்பானிய வெள்ளரி சாலட்
- நிஷிம் - ஜப்பானிய காய்கறி குண்டு
- நாசு டெங்காகு - மிசோ மெருகூட்டப்பட்ட கத்தரிக்காய்
- வஃபு டிரஸ்ஸிங் சாலட்
- டக்கிகோமி கோஹன் - ஜப்பானிய கலப்பு அரிசி
- ஓக்ரா சாலட்
- காய்கறி தெம்புரா
- கோடைகால காய்கறிகளுடன் மிசோ சூப்
- கெஞ்சிஞ்சிரு - ஜப்பானிய காய்கறி சூப்
- மெருகூட்டப்பட்ட கபோச்சா ஸ்குவாஷ்
- சுகியாக்கி
- ஷாபு-ஷாபு
- காய்கறி சுஷி ரோல்
- கின்பிரா கோபோ - ஜப்பானிய அசைவூட்டப்பட்ட பர்டாக் மற்றும் கேரட்
- எடமேம் ஃபுரிகேகே
- ஜப்பானிய கனி சாலட்
- ஜப்பானிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
17 ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்
இப்போது நீங்கள் உணவுகளின் பெயர்களைத் தெரிந்துகொண்டீர்கள், ஒவ்வொரு உணவின் தோற்றம் மற்றும் செய்முறையைப் பற்றிய கூடுதல் விவரங்களைப் பார்ப்போம்! (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
1. சுனோமோனோ - ஜப்பானிய வெள்ளரி சாலட்
சுனோமோனோ என்பது வினிகருடன் கலந்த எந்த உணவையும் குறிக்கிறது, மேலும் இது ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளரி சாலட்டையும் குறிக்கிறது. நீங்கள் பிஸியாக இருந்தாலும், எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி உணவை சாப்பிட விரும்பினால், இதை முயற்சிக்கவும்!
செய்முறை எளிமையானது, மற்றும் வெள்ளரிக்காயை மேம்படுத்தும் முக்கிய பொருட்கள் சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் மிரின், இது இனிப்பு அரிசி ஒயின் ஆகும். இந்த உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கலந்த வெள்ளரிக்காயின் புத்துணர்ச்சி என்று விவரிக்கலாம். (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
2. நிஷிம் - ஜப்பானிய காய்கறி குண்டு
இந்த உணவுக்காக, உங்களுக்கு பிடித்த பல வேர் காய்கறிகளை மிதமான மற்றும் சுவையான ஜப்பானிய மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கலாம். ஜப்பானில் விற்கப்படும் பல பென்டோ பெட்டிகளில் இதை நீங்கள் காணலாம், ஏனெனில் இது அறை வெப்பநிலையில் கூட சுவையாக இருக்கும்.
டாஷி, சோயா சாஸ் மற்றும் மிரின் ஆகியவற்றின் கலவையானது இந்த உணவை மிகவும் சுவைக்கச் செய்கிறது. இந்த மூன்று பொருட்களையும் கலப்பதன் மூலம், நீங்கள் சிறிது இனிப்பு மற்றும் உமாமி சுவையைப் பெறுவீர்கள், அது ஒன்றாக நன்றாகக் கலக்கிறது. (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
3. நாசு டெங்காகு - மிசோ மெருகூட்டப்பட்ட கத்தரிக்காய்
இந்த நாசு டெங்காக்கு வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! தாஷி மற்றும் மிரின் போன்ற மசாலாப் பொருட்களால் செறிவூட்டப்பட்ட மிசோவின் உமாமி சுவை, வறுத்த கத்தரிக்காயின் உண்மையான சுவையுடன் கலக்கப்படுகிறது.
இது ஒரு உப்பு உணவாக இருந்தாலும், இது மிகவும் காரம் இல்லை, எனவே நீங்கள் சாதத்துடன் அல்லது இல்லாமல் உணவை அனுபவிக்கலாம், மேலும் எந்த விருப்பமும் இன்னும் நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு லேசான உணவு, பசியைத் தூண்டும் உணவு, பக்க உணவு அல்லது முக்கிய உணவாகத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த டிஷ் எந்த வகையிலும் சுவையாக இருக்கும். (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
4. வஃபு டிரஸ்ஸிங் சாலட்
இந்த சாலட்டின் சிறப்பு என்னவென்றால் டிரஸ்ஸிங்! ஆனால் காய்கறிகளுக்கு முதலில், கீரை, தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது துருவிய கேரட் போன்ற சாலட்களில் பொதுவாக உண்ணப்படும் அனைத்து அடிப்படை காய்கறிகளையும் நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.
இப்போது, வஃபு சாஸைப் பற்றி பேசுகையில், இது எள் எண்ணெய், அரிசி வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் வேறு சில பொருட்கள் ஒன்றாக இருப்பதால் சுவையாக இருக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவிலும் இருக்க வேண்டிய புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு! (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
5. டக்கிகோமி கோஹன் - ஜப்பானிய கலப்பு அரிசி
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சிறந்தது ஆனால் பொதுவாக அனைவருக்கும்! இந்த கலவை சாதம் மிகவும் நிறைவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, ஏனெனில் காய்கறிகளை வறுக்க நீங்கள் எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை, ஆனால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
அரிசியை சமைப்பதற்கு முன், காளான்கள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கேரட், மூங்கில் தளிர்கள், ஹிஜிகி கடற்பாசி, இன்னும் சில பொருட்கள், தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், சுவையான அரிசி உணவு உங்களுக்கு ஒரு சூடான கிண்ணம் கிடைக்கும்.
இந்த அரிசியின் சுவை பொதுவாக மிகவும் லேசானதாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை முக்கிய உணவுடன் சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு லேசான மற்றும் சைவ உணவை விரும்பினால், நீங்கள் அதை வெறும் மிசோ சூப் மற்றும் சுகேமோனோவுடன் சாப்பிடலாம்.
இந்த பல்துறை கலவை அரிசியை வீட்டிலேயே செய்து பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்! (ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள்)
6. ஓக்ரா சாலட்
செய்ய மற்றொரு எளிய, ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட்! ஜப்பானிய மீன் செதில்களான கட்சுபுஷி கொண்டு அலங்கரிப்பது சுவையை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், மீன் செதில்கள் இல்லாமல் உணவை அனுபவிக்கலாம்.
நீங்கள் உணவை ஒரு பசியாகவோ அல்லது மற்ற உணவுகளுடன் ஒரு பக்க உணவாகவோ சாப்பிடும் விதத்திலும் இது பல்துறை ஆகும். அதிக சுவையுள்ள உணவுகளுடன் சாப்பிடும்போது இது மிகவும் நன்றாக இருக்கும், ஏனெனில் இது சுவையை குறைத்து உங்களுக்கு சுவை மாற்றத்தை தரும். ஓக்ரா சாலட் உணவின் போது உங்கள் பசியை அதிகரிக்க உதவும்.
7. காய்கறி தெம்புரா
வெஜிடபிள் டெம்புரா இறால் டெம்புராவை விட சுவையாக இருக்காது. இந்த உணவின் பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், வறுத்த மாவை வெவ்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து பலவிதமான சுவைகளுடன் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டெம்புரா ஆகியவை எனது தனிப்பட்ட விருப்பங்கள், ஏனெனில் அவை இயற்கையாகவே இனிப்பானவை மற்றும் டெம்புரா சாஸுடன் நன்றாக இணைகின்றன.
டெம்புரா சாப்பிட ரெஸ்டாரண்ட் போக வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இந்த வாயில் ஊறும் உணவை வீட்டிலேயே முழுமையாக செய்யலாம்!
8. கோடைகால காய்கறிகளுடன் மிசோ சூப்
சூடான சூப்பை குளிர்காலத்திற்கு மட்டுமல்ல, கோடைகாலத்திற்கும் குடிக்கலாம். தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள் போன்ற காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தும் இந்த எளிய மூலப்பொருளுடன், இந்த மிசோ சூப் சூடாகவும், லேசாகவும், புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கிறது. மிகவும் மனதைக் கவரும்!
மிசோ பேஸ்டில் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு என இரண்டு வகைகள் உள்ளன. சிவப்பு மிசோ பேஸ்ட் பொதுவாக கொஞ்சம் உப்பு மற்றும் பணக்காரமானது, அதே சமயம் வெள்ளை மிசோ சூப்பின் இலகுவான சுவையை விரும்புபவர்களுக்கானது. இரண்டு மிசோ பேஸ்ட்களும் இந்த சூப்புடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
9. கெஞ்சிஞ்சிரு - ஜப்பானிய காய்கறி சூப்
உலகெங்கிலும் உள்ள ஜப்பானிய உணவகங்களில் வேறு எந்த சூப்களும் விற்கப்படுவதில்லை, ஆனால் கண்டுபிடிக்க இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. ஜப்பானில் இருந்து வரும் ஒரே நல்ல சூப் மிசோ சூப் என்று நீங்கள் நினைத்தால், இந்த சூப்பை முயற்சிக்கவும்!
இதில் மிசோ பேஸ்ட் இல்லை, அதற்கு பதிலாக குழம்பு டாஷி ஸ்டாக், சோயா சாஸ் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் டோஃபுவின் இனிப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது. உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் ஒரு எளிய உணவை நீங்கள் தேடும் நாளில், ஜப்பானிய ஊறுகாய்களால் மூடப்பட்ட சூடான சாதத்துடன் அதை சமைக்கலாம், உங்கள் உணவு சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
ஜப்பானிய காய்கறி சூப் (கெஞ்சிஞ்சிரு) பேக்கியோலஜியால் வெளியிடப்பட்டது
10. மெருகூட்டப்பட்ட கபோச்சா ஸ்குவாஷ்
இந்த உணவைப் பொறுத்தவரை, கபோச்சாவின் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் அனைத்து சுவையூட்டிகளின் இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவை மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் உள்ள மற்றொரு நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அதன் பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை, இது ஒரு பிஸியான நாளுக்கும் நல்லது.
உங்களுக்கு தேவையானது ஸ்குவாஷ், சோயா சாஸ், சர்க்கரை, இஞ்சி, எள், தண்ணீர் மற்றும் சில சிறிய பொருட்கள் மட்டுமே. எனவே நீங்கள் வேகமான, நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்பினால், நீங்கள் அதற்கு செல்ல வேண்டும்.
11. சுகியாகி - ஜப்பானிய ஹாட் பாட்
வீட்டிலேயே இந்த கேசரோலை தயாரிப்பது சிக்கலானதாகவும் சாத்தியமற்றதாகவும் தோன்றினால், கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் உங்களால் நிச்சயமாக முடியும்! முதலில், உங்களுக்கு ஒரு மண் பானை அல்லது ஒரு பெரிய சூப் பானை தேவை. அடுத்து, நீங்கள் குண்டுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பெற வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி, எனோகி காளான்கள், முட்டைக்கோஸ், ஷிடேக் காளான்கள், டோஃபு, முட்டை, சோயா சாஸ், டாஷி, மிரின் மற்றும் இன்னும் சில.
குழம்பு இனிப்பு, உப்பு மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து இயற்கை இனிப்பு நிறைந்தது. உங்கள் உடலை சூடேற்ற குளிர் இரவில் சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் அதை எப்போதும் சாப்பிடலாம். நீங்கள் ஒருபோதும் சுகியாகியை முயற்சித்ததில்லை என்றால், அதை முயற்சிக்க வேண்டியதுதான். மிகவும் சுவையாகவும் மனதைக் கவரும்!
12. ஷாபு-ஷாபு
இது பல சத்தான பொருட்களையும் உள்ளடக்கிய மற்றொரு உடலை சூடுபடுத்தும் குண்டு. இது சுகியாகிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இனிப்பு மற்றும் உப்பு குழம்புக்கு பதிலாக, அனைத்து பொருட்களும் கொதிக்கும் நீரில் வீசப்படுகின்றன.
வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பின்னர் இரண்டு வகையான சாஸ்களில் நனைக்கப்படுகின்றன. ஒன்று எள் சாஸ் மற்றும் மற்றொன்று பொன்சு எனவே நீங்கள் விரும்பும் சாஸில் முன்னும் பின்னுமாக நனைக்கலாம். ஷபு-ஷாபு மற்றும் சுகியாகி இரண்டு ஜப்பானிய ஹாட் பாட்கள்!
13. காய்கறி சுஷி ரோல்
காய்கறி சுஷியை வசதியான உணவாகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ உண்ணலாம், ஆரோக்கியமான காய்கறி சுஷி ரோலை விட சிற்றுண்டியாக எது சிறந்தது? பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது சுஷி உணவகங்களில் நீங்கள் அவகேடோ ரோல்ஸ் அல்லது வெள்ளரிக்காய் ரோல்களைப் பார்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் ஒரு ரோல் செய்தால், உங்கள் சுஷியில் கேரட் மற்றும் கீரை போன்ற பல்வேறு வகையான காய்கறி ஃபில்லிங்ஸைச் சேர்க்கலாம்!
14. கின்பிரா கோபோ - ஜப்பானிய அசைவூட்டப்பட்ட பர்டாக் மற்றும் கேரட்
சுவையான சோயா சாஸ், உமாமி-சுவை கொண்ட டாஷி மற்றும் இனிப்பு மிரின் போன்ற சுவையூட்டிகளின் கலவையால் இது மற்றொரு இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவாகும். கேரட், பர்தாக், எள் போன்ற அனைத்து பொருட்களும் மேலே உள்ள மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்த சில பொருட்களும் நன்றாக கலக்கின்றன.
இதே போன்ற மற்றொரு உணவு தாமரை வேர்கள் மற்றும் கேரட் ஆகும். நீங்கள் தாமரை வேர்களுக்கு பதிலாக பர்டாக் செய்யலாம், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
கடாயில் வறுத்த உணவாக இருந்தாலும், அது கனமாகவும், எண்ணெய்ப் பசையாகவும் இருக்காது, மாறாக, இது லேசானது, சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது!
15. எடமேம் ஃபுரிகேகே
ஃபுரிகேக் என்பது ருசியான சாஸ்கள் ஆகும், அவை அரிசியின் சுவையை அதிகரிக்க உதவுகின்றன மற்றும் சாப்பிடுவதை எளிதாக்குகின்றன, குறிப்பாக அதிக உப்பு உணவுகள் கிடைக்காதபோது.
எடமேம் ஃபுரிகேக் அரிசியின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து காரணிகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த ஒரு டாப் டிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது!
16. ஜப்பானிய கனி சாலட்
ஜப்பனீஸ் கனி சாலட்டின் ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், அது கிரீமி ஆனால் கனமாக இல்லை, அமைப்பில் மிகவும் லேசானது. கனி சாலட் என்றால் நண்டு சாலட் என்று பொருள், ஆனால் இங்கு "நண்டு இறைச்சி" என்பது சாக்லேட் பார் அளவுள்ள பார்களில் வரும் நண்டு இறைச்சியைப் பின்பற்றுவதாகும்.
நான் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இது கிரீமி மற்றும் லேசானது, எனவே கிரீமி தவிர, நீங்கள் சேர்க்க விரும்பும் கூடுதல் பொருட்களைப் பொறுத்து வெள்ளரிகள், வெங்காயம், இமிடேஷன் நண்டு மற்றும் பல பொருட்களின் உண்மையான சுவையை நீங்கள் உணரலாம்.
17. ஜப்பானிய உருளைக்கிழங்கு சாலட்
மற்றொரு கிரீம் சாலட் டிஷ், கிரீமி, ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சி! ஜப்பானிய பெண்டோ பாக்ஸ்களில் இந்த சாலட் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் பல முக்கிய உணவுகளுக்கு பக்க உணவாகவும் கூட நீங்கள் காணலாம். நீங்கள் சைவமாக இருக்கிறீர்களா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து, சாலட்டில் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்ப்பது அதன் சுவையை அதிகரிக்கிறது.
சாலட் தன்னை அதிகமாக உச்சரிக்கவில்லை மற்றும் மிகவும் இலகுவாக இல்லாததால், இது இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற காய்கறி உணவுகளுடன் கூட நன்றாக செல்லலாம். இது எப்படியோ வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் அமைப்பில் மிகவும் இலகுவானது மற்றும் சுவையில் பணக்காரர்.
உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முடிந்ததா?
ஜப்பானிய காய்கறி உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் சில நேரங்களில் உணவகத்தில் சாப்பிடும்போது சிக்கலானதாகத் தோன்றலாம். பெரிய உணவுகள், குறிப்பாக கேசரோல்களுக்கு அதிக பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றை வீட்டிலேயே செய்ய இயலாது.
ஆனால் சரியான செய்முறை மற்றும் வழிமுறைகளுடன், சமையல் செயல்முறை தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள். மேலே உள்ள உணவுகளுக்கான பெரும்பாலான பொருட்கள் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது ஆசிய சந்தைகளில் எளிதாகக் காணப்படுகின்றன. சுகியாகி அல்லது ஷாபு-ஷாபுவை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது, நீங்கள் சூடான பானையில் ஏங்கும்போது ஜப்பானிய உணவகங்களுக்கு நடக்கவோ அல்லது ஓட்டவோ செய்வதிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும்.
மேலே உள்ள உணவுகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் செய்ய முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்த ஜப்பானிய காய்கறி ரெசிபிகள் என்ன? இந்த வகையான எளிய ஜப்பானிய உணவை வீட்டில் சாப்பிடுவீர்களா அல்லது அதிகமாக சாப்பிடுவீர்களா? உங்கள் எண்ணங்களை என்னுடன் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள்!
மேலும், பின் செய்ய மறக்காதீர்கள்/புக்மார்க் மற்றும் எங்கள் வருகை வலைப்பதிவு மேலும் சுவாரஸ்யமான ஆனால் அசல் தகவலுக்கு. (ஓட்கா மற்றும் திராட்சை சாறு)
நான் அதை முயற்சித்தேன் மற்றும் நான் அதை விரும்புகிறேன் நன்றி