முதல் 5 சிறந்த பூசணி ஜூஸ் ரெசிபிகள்

பூசணி மற்றும் பூசணி சாறு சமையல் பற்றி:

A பூசணி ஒரு சாகுபடியாளர் of குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வழுவழுப்பான, சற்று ரிப்பட் தோலுடன் வட்டமானது, மேலும் பெரும்பாலும் ஆழமான மஞ்சள் முதல் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். தடிமனான ஷெல் விதைகள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. என்ற பயிர்வகைகளுக்குப் பெயர் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது சர்க்கரை நோய், ஆனால் சில சாகுபடிகள் கக்கூர்பிடா மாக்சிமா, சி. ஆர்கிரோஸ்பெர்மா, மற்றும் சி. மோசடா ஒத்த தோற்றத்துடன் சில சமயங்களில் "பூசணி" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

பூர்வீகம் வட அமெரிக்கா (வடகிழக்கு மெக்ஸிக்கோ மற்றும் தெற்கு ஐக்கிய மாநிலங்கள்), பூசணிக்காய் பழமையான வளர்ப்பு தாவரங்களில் ஒன்றாகும், இது கிமு 7,000 முதல் 5,500 வரை பயன்படுத்தப்பட்டது.^[1] பூசணிக்காய்கள் வணிக பயன்பாட்டிற்காகவும் உணவாகவும் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன. அழகியல், மற்றும் பொழுதுபோக்கு நோக்கங்கள். பூசணிக்காய்உதாரணமாக, ஒரு பாரம்பரிய பகுதியாகும் நன்றி உணவு உள்ளே கனடா அமெரிக்கா மற்றும் பூசணிக்காய்கள் அடிக்கடி செதுக்கப்படுகின்றன ஜாக்-ஓ'-விளக்குகள் சுற்றி அலங்காரத்திற்காக ஹாலோவீன், வணிகரீதியாக பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணிக்காய் ப்யூரி மற்றும் பூசணிக்காய் நிரப்புதல்கள் பொதுவாக ஜாக்-ஓ'-விளக்குகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு வகையான குளிர்கால ஸ்குவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. 2019 ஆம் ஆண்டில், உலகின் பூசணிக்காயின் உற்பத்தியில் சீனா 37% ஆகும்.

சொற்பிறப்பியல் மற்றும் சொல்

அதில் கூறியபடி ஆக்ஸ்போர்ட் ஆங்கிலம் அகராதி, ஆங்கில வார்த்தை பூசணி என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது பண்டைய கிரேக்கம் வார்த்தை πέπων ரோமானிய pepon 'முலாம்பழம்' என்று பொருள்.^[2][3] இந்த கோட்பாட்டின் கீழ், இந்த வார்த்தையின் மூலம் மாற்றப்பட்டது லத்தீன் வார்த்தை peponem மற்றும் இந்த மத்திய பிரஞ்சு வார்த்தை கம்பளியால் செய்யப்பட்ட ஒப்பனைக் குஞ்சம் செய்ய ஆரம்பகால நவீன ஆங்கிலம் பொம்பியன், என மாற்றப்பட்டது பூசணி 17 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில குடியேற்றவாசிகளால், பூசணிக்காயை அவர்கள் இப்போது வடகிழக்கு அமெரிக்காவில் வந்தவுடன் சந்தித்த சிறிது நேரத்திலேயே.^[2]

ஒரு மாற்று வழித்தோன்றல் பூசணி இருக்கிறது மாசசூசெட் வார்த்தை பொஹ்புகுன் 'சுற்றாக வளர்கிறது'.^[4] இந்த வார்த்தை பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம் வாம்பனோக் மக்கள் (பேசுபவர்கள் வொபனாக் மாசசூசெட்டின் பேச்சுவழக்கு) ஆங்கிலத்தில் பூசணிக்காயை அறிமுகப்படுத்தும் போது யாத்ரீகர்களின் at பிளைமவுத் காலனி, இன்றைய நிலையில் அமைந்துள்ளது மாசசூசெட்ஸ்.^[5] ஆங்கில சொல் ஸ்குவாஷ் இது ஒரு மாசசூசெட் வார்த்தையிலிருந்தும் பெறப்பட்டது, பலவிதமாக படியெடுக்கப்பட்டது கேட்கவும் டாஸ்குவாஷ்,^[6] ashk8tasqash, அல்லது, நெருங்கிய தொடர்புடையது நாரகன்செட் மொழி, askútasquash.^[7]

கால பூசணி தாவரவியல் அல்லது அறிவியல் அர்த்தத்தில் உடன்பாடு இல்லை, மேலும் "ஸ்குவாஷ்" மற்றும் "குளிர்கால ஸ்குவாஷ்" ஆகியவற்றுடன் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வட அமெரிக்கா மற்றும் தி ஐக்கிய ராஜ்யம், பூசணி பாரம்பரியமாக குளிர்கால ஸ்குவாஷின் சில சுற்று ஆரஞ்சு வகைகளை மட்டுமே குறிக்கிறது, முக்கியமாக பெறப்பட்டது சர்க்கரை நோய், உள்ளே இருக்கும்போது நியூசீலாந்து மற்றும் ஆஸ்திரேலிய ஆங்கிலம், கால பூசணி பொதுவாக அனைத்து குளிர்கால ஸ்குவாஷையும் குறிக்கிறது.

பூசணி சாறு செய்முறை ஹாலோவீனுக்கு மட்டுமல்ல. வீட்டில் ஜூஸ் போடும் போது பூசணிக்காய் அநியாயமாக புறக்கணிக்கப்படுவதாக உணர்கிறேன். பூசணி மிகவும் எளிமையான பழம் மற்றும் சமையலறையில் விளையாடுவதற்கு உங்களுக்கு நிறைய விருப்பங்களை வழங்குகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, பூசணிக்காய், மற்ற மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் ஆரோக்கியமானவை போலவே சுவையாகவும் இருக்கும்.

நான் பல ஆண்டுகளாக வெவ்வேறு பூசணி சாறு ரெசிபிகளை முயற்சித்தேன், மேலும் அனைவரின் சுவை மொட்டுகளையும் மகிழ்விக்க ஐந்து சிறந்த மாறுபாடுகளைக் கண்டறிந்தேன்.

பூசணி சாறு என்பது ஹாரி பாட்டரின் மந்திரவாதி உலகம் போன்ற இலக்கியங்களில் ஒரு பொதுவான விருந்தாகும். பின்னர் எங்கள் மேசைக்கு மந்திரத்தை கொண்டு வந்து சுவையான பூசணி சாறு மருந்துகளை சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது.

எனது சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்வதற்கு முன், பூசணிக்காயின் நன்மைகளை நாம் ஏன் விரும்புகிறோம் என்பதைப் பற்றி பேசலாம்.

எந்தெந்த வகையான பூசணிக்காய் சமையலுக்கும் பழரசத்திற்கும் ஏற்றது என்பதை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

பூசணி - பலன்கள்

மெடிக்கல் நியூஸ் டுடேயின் கூற்றுப்படி, பூசணிக்காயின் சதை, சாறு, விதைகள் மற்றும் இலைகளில் அதிக கலோரிகள் இல்லை, ஆனால் அவற்றில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

ஆரோக்கியமான உணவில் உள்ளவர்கள் பூசணிக்காயை ஆரோக்கியமான வெண்ணெய் மாற்றாகவும், சாலட்களில் சத்தான கூடுதலாகவும், பூசணி விதைகளை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகவும் பயன்படுத்துகின்றனர்.

பூசணி ஏன் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று பார்ப்போம்.

நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பலாம்:

பீட்டா கரோட்டின் ஆதாரம்

கேரட் மற்றும் பூசணிக்காய் போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அவற்றின் அழகான ஆரஞ்சு நிறத்தை கொடுக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற பீட்டா கரோட்டின் ஆகும்.

பூசணிக்காயிலிருந்து பீட்டா கரோட்டின் கிடைக்கும் போது, ​​உங்கள் உடல் அதை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது.

கூடுதலாக, வழக்கமான பீட்டா கரோட்டின் உட்கொள்ளல் ஆஸ்துமா மற்றும் இதயம் தொடர்பான நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் (பெருங்குடல், புரோஸ்டேட்) மற்றும் கண் சிதைவு அபாயத்தை குறைக்கிறது.

பூசணிக்காயில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் உடல் பருமனில் இருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து இயற்கையான பாதுகாப்பாளராக செயல்படுகிறது. ஆற்றல் அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் தோல் பராமரிக்கிறது.

பூசணிக்காய் இரத்த அழுத்தத்திற்கு நல்லது

சுரைக்காயில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி இருப்பதால், இது இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

பூசணி விதைகள் - பூசணிக்காயை அதிகம் விரும்புவதற்கான காரணம்

சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வெளியிடப்பட்ட ஒரு மருத்துவ இதழ், பூசணி விதைகளின் ஆரோக்கியத்தின் நேர்மறையான விளைவுகளை கவனத்தை ஈர்த்தது. இந்த கட்டுரையின் படி, பூசணி விதைகள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

• எதிர்ப்பு நீரிழிவு
• எதிர்ப்பு பாக்டீரியா
• பூஞ்சை எதிர்ப்பு
• அழற்சி எதிர்ப்பு
• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு

கூடுதலாக, பூசணி விதைகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, இது சமச்சீர் உணவின் முக்கிய பகுதியாகும்.

பூசணி - ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

FoodData தரவுத்தளமானது, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை போன்ற கூடுதல் சுவையூட்டிகள் இல்லாமல் வேகவைத்த, சமைத்த அல்லது ஜூஸ் செய்யப்பட்ட பூசணிக்காயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வெளிப்படுத்துகிறது.

245 கிராம் பூசணிக்காயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பிற்கான விளக்கப்படத்தைப் பார்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள்	மதிப்புகள்
புரத	1.76 கிராம்
இழை	2.7 கிராம்
கொழுப்பு	0.17
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
கொழுப்பு	0 கிராம்
மொத்த கலோரிகள்	49 kcal
வைட்டமின்கள்	A, C, E, B-6
மற்ற கனிமங்கள்	ரிபோஃப்ளேவின், பொட்டாசியம், தாமிரம், தியாமின், மாங்கனீசு, நியாசின், இரும்பு போன்றவை.

எடை இழப்புக்கு பூசணி சிறந்தது. உங்கள் உணவில் பூசணிக்காயை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பூசணி சாறு ஒரு சிறந்த தொடக்கமாகும். நீங்கள் சர்க்கரை, தேன் மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்க்கலாம் என்பதால், பல்வேறு வகையான பூசணி சாறு மூல பூசணிக்காயைப் போல குறைந்த கலோரியாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பூசணி சாறு வகைகள்

சுரைக்காயில் பல வகைகள் உள்ளன. சில ஹாலோவீன் பருவத்தில் அலங்காரம் மற்றும் ஜாக்-ஓ-விளக்குகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் இனிப்பு சுவை கொண்டவை சமைப்பதற்கும் ஜூஸ் செய்வதற்கும் ஏற்றது.

இருப்பினும், சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட பெரும்பாலான சாறு புத்தகங்கள் எந்த பூசணி வகையைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை.

ஜூஸுக்குத் தேர்ந்தெடுக்க மிகவும் பொருத்தமான சில பூசணி வகைகள் இங்கே. பொதுவாக, உண்ணக்கூடிய பூசணிக்காயை நீங்கள் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம் மற்றும் சமையலுக்கும் ஜூஸ் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தலாம்:

• ஜர்ரதலே
• சிண்ட்ரெல்லா
• மஸ்கி டி புரோவென்ஸ்
• செரோகி புஷ்
• கேஸ்பர்
• கரடி குட்டி
• சர்க்கரை பூசணி
• வெண்ணெய்
• லாங் ஐலேண்ட் சீஸ்

இந்த வகைகளில் பெரும்பாலானவை இனிப்பானவை, எனவே அவற்றிலிருந்து மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் தயாரிக்கும்போது குறைந்த சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம். இவை ஆரஞ்சு பூசணிகள், காஸ்பர் வகையைத் தவிர, பிரபலமான வெள்ளை பூசணி சாறுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பூசணி சாற்றில் பக்க விளைவுகள் உண்டா?

பூசணிக்காய் சாற்றை அதிக அளவில் எடுத்துக் கொண்டால், பக்க விளைவுகள் ஏற்படும். வயிற்று வலி, வாயு, வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு 8-அவுன்ஸ் பூசணி சாற்றை பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம், இது சாறு கூறுகளைப் பொறுத்து.

குழந்தைக்கு பூசணி சாற்றை நீங்கள் ஒருபோதும் கொடுக்கக்கூடாது, நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், உங்களுக்கான பூசணி சாற்றின் பாதுகாப்பான அளவைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்.

சிறந்த 5 பூசணி ஜூஸ் ரெசிபிகள்

பூசணிக் கஷாயம் கலக்கலாம்! சில சமையல் குறிப்புகளில் பச்சை மற்றும் வெட்டப்பட்ட பூசணி அடங்கும், மற்றவை பூசணி கூழ் கொண்டிருக்கும். சுரைக்காய் சீசனில் இல்லாதபோது அல்லது சொந்தமாகச் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது நீங்கள் ப்யூரியைப் பயன்படுத்தலாம்.

எனது ஜூஸ் ரெசிபிகளில் ஒன்றில் பூசணிக்காய் ப்யூரியை எப்படி செய்வது என்று அறிய கீழே உருட்டவும்.

நான் எப்போதும் சொந்தமாக செய்ய விரும்புகிறேன், ஆனால் எனது நேரம் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​பதிவு செய்யப்பட்ட கஞ்சி ஒரு கவர்ச்சியாக வேலை செய்கிறது.

நாங்கள் சிறந்த பூசணி சாறு ரெசிபிகளுக்கு செல்வதற்கு முன், உங்கள் பூசணிக்காயை சாறாக எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

ஜூஸ் செய்வதற்கு பூசணிக்காயை எப்படி தயாரிப்பது

முதலில் செய்ய வேண்டியது பூசணிக்காயை வெளியில் கழுவ வேண்டும். அழுக்கு மற்றும் மண்ணின் தடயங்கள் இருக்கலாம். மண்ணோடு பூசணி சாறு வேண்டாமா?

பின்னர், உங்களிடம் பூசணி இருந்தால், தண்டுகளை அகற்றி, பூசணிக்காயை பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் விதைகளை அகற்றவும்.

சீமை சுரைக்காய் மிகவும் கடினமானது என்பதால், பெரிய காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கு பொருத்தமான சமையல்காரரின் கத்தி அல்லது மற்றொரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.

தோலை உரிக்கவும், துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அதை நீங்கள் பின்னர் பயன்படுத்தலாம்.

• ப்ரோ முனை: ஒரு சிறிய ஜூஸருடன் பணிபுரியும் போது, ​​சிறந்த முடிவுகளுக்கு பூசணி மற்றும் பிற பொருட்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பலாம்:

1. ஆப்பிள்களுடன் மூல பூசணி சாறு

எனது விரைவான பூசணிக்காய் சாறு செய்முறையானது இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் செய்ய விரும்புகிறேன். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, புத்துணர்ச்சி தருகிறது மற்றும் அதிக கலோரிகள் இல்லை என்று நான் உணர்கிறேன்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை குடும்ப காலை உணவாக நீங்கள் பரிமாறலாம். இது காபியை விட நன்றாக உங்களை எழுப்புகிறது. மேலும், சிலர் சுரைக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களை தங்கள் தோலுடன் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். நான் தோலை உரித்தபோது, ​​​​எனது சாறு மிகவும் சிறந்த அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டேன், மேலும் அதையே சுவைத்தேன்.

ஆனால் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் தோல்கள் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, எனவே நீங்கள் கூடுதல் வைட்டமின்கள் விரும்பினால் அவற்றை விட்டுவிடலாம்.

• சேவிங்ஸ்: 4
• மொத்த நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
• உணவு: உலகளாவிய
• பாடநெறி: பானம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 கப் பூசணி (உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
• 4 பச்சை ஆப்பிள்கள் (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
• புதிய இஞ்சி (துருவியது) - சுவைக்க
• 1 / 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• கிராம்பு - சுவைக்க

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களை கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தயார் செய்யவும்.

மற்ற பொருட்களுடன் அவற்றை உங்கள் ஜூஸரில் வைத்து, மென்மையான அமைப்பைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.

இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் அல்லது ஐஸ் கட்டிகளுடன் பரிமாறவும் மற்றும் மகிழுங்கள்!

2. ஜமைக்கன் மசாலா பூசணி சாறு

ஜமைக்கன் பூசணி அல்லது கரீபியன் பூசணி என்று அழைக்கப்படும் பூசணி, ஒரு வெப்பமண்டல வகை, இனிப்பு மற்றும் மென்மையானது. இருப்பினும், பின்வரும் ஜமைக்கா பானத்திற்கு, உங்கள் உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் கிடைக்கும் உண்ணக்கூடிய பூசணி வகையைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஜமைக்கர்கள் வெப்பமண்டல பூசணிக்காயுடன் பல வேடிக்கையான மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கியுள்ளனர், மேலும் பிரபலமான ஜமைக்கா பானத்தைப் பற்றிய எனது கருத்து கீழே உள்ளது. நேரத்தை மிச்சப்படுத்த காய்கறி சாப்பரைப் பயன்படுத்தவும், ஏனெனில் இந்த செய்முறையானது தயாரிப்பில் நிறைய நறுக்குவதை உள்ளடக்கியது!

இந்த சாற்றின் சுவை உங்களை ஒரு வெப்பமண்டல சொர்க்கத்திற்கு கொண்டு செல்லும் என்று நம்புகிறேன்!

• சேவிங்ஸ்: 6
• தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்
• மொத்த நேரம்: 2 மணி நேரம்
• உணவு: ஜமைக்கா
• பாடநெறி: பானம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 12 கேரட் (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
• 4 கப் பூசணி (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
• எலுமிச்சை சாறு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
• 1 கேன் - 15 அவுன்ஸ் அமுக்கப்பட்ட பால் (இனிப்பு)

கேரட் மற்றும் பூசணிக்காயை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி உங்கள் பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

அவற்றை சாறு செய்து, மீதமுள்ள பொருட்களை கலவையுடன் ஒரு பெரிய குடத்தில் சேர்க்கவும்.

ஒரு நீண்ட ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி நன்கு கிளறவும், அமுக்கப்பட்ட பால் கரைந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும்.

ஒரு தட்டு அல்லது படலத்தால் மூடி, குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

பரிமாறும் முன் நன்கு கலக்கவும், மேலும் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய புதினா இலைகளை அலங்காரத்திற்காக சேர்க்கவும்.

நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பலாம்:

3. ஆரஞ்சு ராப்சோடி

எனது அடுத்த பூசணி சாறு செய்முறை இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது மற்றும் பல பொருட்களை உள்ளடக்கியது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை உங்கள் ரசனைக்கு எளிதாக சரிசெய்யலாம் மற்றும் அவற்றில் சிலவற்றை நீங்கள் விரும்பியதை மாற்றலாம்.

இலையுதிர்காலத்தில் குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் விழாக்கள் அல்லது குடும்பக் கூட்டங்களில் நீங்கள் பரிமாறக்கூடிய மிக அருமையான இலையுதிர் பானமாகும்.

செய்முறை ஆறு சேவைகளை வழங்குகிறது, ஆனால் உங்களுக்கு மேலும் தேவைப்பட்டால் நீங்கள் சரிசெய்யலாம். நான் சில நேரங்களில் மளிகைக் கடையில் இருந்து பூசணி ப்யூரியைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் உங்கள் பூசணி ப்யூரியை நீங்கள் செய்யலாம்.

இந்த செய்முறைக்கு: உங்களுக்கு 2 பவுண்டுகள் வெட்டப்பட்ட பூசணி வேண்டும். 375 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் ஒன்றரை மணி நேரம் சுடவும். பின்னர் இறைச்சியை எடுத்து ஒரு கை கலவையுடன் ப்யூரி செய்யவும்.

2 பவுண்டுகள் வெட்டப்பட்ட பூசணி ஒரு கேன் பூசணி ப்யூரிக்கு சமம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, செய்முறையில் அதிக அளவு பூசணி கூழ் இருந்தால், மூல பூசணிக்காயின் பகுதியை அதிகரிக்கவும்.

• சேவிங்ஸ்: 6
• மொத்த நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
• உணவு: பிரிட்டிஷ்
• பாடநெறி: பானம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் பூசணி கூழ்
• 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் (தரையில்)
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
• எலுமிச்சை சாறு
• 20 பாதாமி (உலர்ந்த)
• தண்ணீர் குடிக்க தண்ணீர்
• 4 கப் ஆப்பிள் சாறு
• 10 மசாலா பெர்ரி
• இஞ்சி 4 துண்டுகள் (2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)

பாதாமி பழத்தை 3 கிளாஸ் தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஆப்பிள் சாறு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து, கலவை கொதித்த பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, நன்கு கலந்து பத்து முதல் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.

பாதாமி பழங்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அவர்கள் ஊறவைத்த தண்ணீரில் கலக்கவும்.

பூசணிக்காய் கூழ் மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்து கலவையை மீண்டும் ஒரு முறை பதப்படுத்தவும்.

ஆப்பிள் சாறு கலவையை பிளெண்டரில் வடிகட்டவும், மீண்டும் ஒரு முறை பதப்படுத்தவும் ஒரு சீஸ்க்ளோத் அல்லது காட்டன் நாப்கினைப் பயன்படுத்தவும்.

அனைத்து கூழ்களையும் வடிகட்ட வடிகட்டுதல் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், உங்களுக்கு ஒரு சுவையான பூசணி சாறு கிடைத்துள்ளது.

புதியதாகவும் சூடாகவும் பரிமாறவும்!

நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பலாம்:

4. ஆரோக்கியமான ஆரஞ்சு குண்டு

சில காரணங்களுக்காக, பழச்சாறுகள் தயாரிக்கும் போது மக்கள் பெரும்பாலும் பூசணிக்காயுடன் ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டைக் கலக்கிறார்கள். நான் வெண்ணெய் சேர்க்க முயற்சித்தேன் மற்றும் முடிவுகள் பிரமிக்க வைக்கின்றன. கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழம் சூப்பர்ஃபுட்களில் ஒன்றாகும், எனவே இந்த பூசணி-வெண்ணெய் சாறு ஒரு உண்மையான வைட்டமின் விருந்தாக உள்ளது.

• சேவிங்ஸ்: 4
• மொத்த நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
• உணவு: அமெரிக்கன்
• பாடநெறி: பானம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 கப் பூசணி (துண்டு மற்றும் உரிக்கப்பட்டது)
• 1/2 கப் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 கப் வெண்ணெய்
• 1 கேரட் (துண்டு மற்றும் உரிக்கப்பட்டது)
• 1 கப் கொழுப்பு நீக்கிய பால்
• 2 தேக்கரண்டி புதினா இலைகள் (பொடியாக நறுக்கியது)

உங்கள் பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, தோலுரித்து நறுக்கவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை உரித்து, கரண்டியால் சதையை எடுக்கவும்.

அடுத்து, உங்கள் ஜூஸரில் பூசணிக்காயைச் சேர்த்து, அதைச் செயலாக்க அனுமதிக்கவும், மற்ற பொருட்களை ஒரு நேரத்தில் சேர்த்து, கலவையை இடையில் செயலாக்கவும்.

இந்த வழியில், நீங்கள் சாத்தியமான மென்மையான அமைப்பை வழங்குகிறீர்கள். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை; சுவைகள் ஒரே மாதிரி இருக்காது.

கலவையை ஒரு குடத்தில் வடிகட்ட பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஏதேனும் சீஸ்க்ளோத் மாற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

பாலைச் சேர்த்து, கரைக்க தண்ணீரைக் கிளறவும்.

குடத்தை ஒரு படலத்தால் மூடி, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

பொடியாக நறுக்கிய புதினா இலைகளால் அலங்கரித்து குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

5. பூசணி & இஞ்சி கலவை

பூசணி, இஞ்சி மற்றும் சாறு உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க சிறந்தவை. சளி பிடித்திருந்தால் இந்த சுவையான பானத்தை ருசித்த நொடியில் இருந்து குணமாகிவிடும்.

எனது குடும்பத்தினர் ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை பச்சை பூசணி சாற்றை அவர்கள் விரும்புவதைப் போலவே விரும்புகிறார்கள். இதை மதியம் பானமாக பரிந்துரைக்கிறேன்.

ஆரஞ்சு ராப்சோடி பிரிவில் நான் விளக்கிய செய்முறை மற்றும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பூசணிக்காய் ப்யூரியை நீங்களே செய்யலாம்.

• சேவிங்ஸ்: 5
• மொத்த நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
• உணவு: அமெரிக்கன்/பிரிட்டிஷ்
• பாடநெறி: பானம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பூசணி கூழ் முடியும்
• 5 கப் ஆப்பிள் சைடர்
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
• 2-அங்குல இஞ்சி துண்டு (துண்டாக்கப்பட்டது அல்லது நறுக்கியது)
• 1/2 கப் தேன்
• 1 / 2 கப் சர்க்கரை
• 1/2 டீஸ்பூன் கிராம்பு

ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி, மூன்று கிளாஸ் சைடரை கொதிக்க வைக்கவும்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட இஞ்சி, அரைத்த இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும்.

கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்த்து தேன் கரையும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

சிறிது ஆறவைத்து, மீதமுள்ள ஆப்பிள் சைடர் மற்றும் பூசணி ப்யூரியைச் சேர்க்கவும்.

நன்றாக கலந்து, ஒரு மூடியுடன் ஒரு பெரிய குடத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் அல்லது சூடாக பரிமாறவும்!

நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பலாம்:

மந்திர பூசணி சாறு

ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளை வாங்குவதை நிறுத்துங்கள். அழகான பூசணிக்காய்கள் போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும். உங்களுக்குப் பிடித்தமான பூசணி சாற்றைக் கண்டறிய உங்களுக்குப் பிடித்தமான பொருட்களைக் கலந்து பொருத்தவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சைடர், உலர்ந்த பழங்கள், கேரட், ஆப்பிள்கள், வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் தேன் ஆகியவற்றில் இருந்து எதுவும் மூல பூசணி அல்லது ப்யூரியுடன் சரியாகப் பொருந்தும்.

நீங்கள் பயன்படுத்தும் பூசணி மிகவும் இனிப்பாக இல்லாவிட்டால், அதை சுவையாக மாற்ற ஒரு சிட்டிகை பழுப்பு சர்க்கரையை சேர்க்கலாம்.

வீட்டில் பூசணி சாற்றை முயற்சிப்பீர்களா?

உங்களுக்குப் பிடித்தது எது என்பதைக் கண்டறிய உங்கள் நண்பர்களுடன் கட்டுரையைப் பகிரவும், மேலும் பல்வேறு சாறுகளை உருவாக்கவும்!

கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால்!

மேலும், பின் செய்ய மறக்காதீர்கள்/புக்மார்க் மற்றும் எங்கள் வருகை வலைப்பதிவு மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஆனால் அசல் தகவலுக்கு.