ஊதா தேநீர்: தோற்றம், ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆரோக்கிய நன்மைகள், வகைகள் போன்றவை

கருப்பு தேநீர் மற்றும் ஊதா தேநீர் பற்றி:

கருப்பு தேநீர், என்றும் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது சிவப்பு தேநீர் பல்வேறு ஆசிய மொழிகள், ஒரு வகை தேநீர் அது அதிகம் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டது விட ஒலாங், மஞ்சள், வெள்ளை மற்றும் பச்சை தேநீர். கருப்பு தேநீர் பொதுவாக மற்ற தேயிலைகளை விட சுவையில் வலுவானது. ஐந்து வகைகளும் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன புதர் (அல்லது சிறிய மரம்) கேமல்லியா சினென்சிஸ்.

இனத்தின் இரண்டு முக்கிய வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - சிறிய-இலைகள் கொண்ட சீன வகை தாவரம் (சி. சைனென்சிஸ் வார். சினென்சிஸ்), மற்ற வகை தேயிலைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் பெரிய இலைகள் கொண்ட அசாமிஸ் ஆலை (சி. சைனென்சிஸ் வார். அசாமிகா), இது பாரம்பரியமாக முக்கியமாக கருப்பு தேயிலைக்கு பயன்படுத்தப்பட்டது, இருப்பினும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சில பச்சை மற்றும் வெள்ளை தேயிலைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

முதலில் சீனாவில் தோன்றிய இந்த பானத்தின் பெயர் (சீன: 紅茶), அதாவது "சிவப்பு தேநீர்", சரியான முறையில் செயலாக்கப்படும் போது ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட இலைகளின் நிறம் காரணமாக. இன்று, பானம் முழுவதும் பரவலாக உள்ளது கிழக்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா, நுகர்வு மற்றும் அறுவடை ஆகிய இரண்டிலும், உட்பட இந்தோனேஷியா, ஜப்பான், கொரியா மற்றும் சிங்கப்பூர். இதே போன்ற வகைகளும் கிடைக்கின்றன தெற்காசிய நாடுகளில்.

பச்சை தேயிலை பொதுவாக ஒரு வருடத்திற்குள் அதன் சுவையை இழக்கும் அதே வேளையில், கருப்பு தேநீர் அதன் சுவையை பல ஆண்டுகளாக வைத்திருக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, இது நீண்ட காலமாக வர்த்தகத்தின் ஒரு கட்டுரையாக இருந்து வருகிறது கருப்பு தேநீர் சுருக்கப்பட்ட செங்கற்கள் ஒரு வடிவமாக கூட பணியாற்றினார் நடைமுறையில் நாணய in மங்கோலியா, திபெத் மற்றும் சைபீரியாவில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில். (ஊதா தேநீர்)

உற்பத்தி

1. அறுவடைக்குப் பிறகு, இலைகள் முதலில் இருக்கும் வாடியது அவர்கள் மீது காற்று வீசுவதன் மூலம்.
2. கருப்பு தேநீர் இரண்டு வழிகளில் செயலாக்கப்படுகிறது. கனடிய தமிழர் பேரவை (நசுக்கு, கண்ணீர், சுருட்டு) அல்லது மரபுவழி. CTC முறையானது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மின்விசிறிகள் அல்லது தூசி தரங்களின் இலைகளை உருவாக்குகிறது தேநீர் பைகள் ஆனால் BOP CTC மற்றும் GFBOP CTC போன்ற உயர் (உடைந்த இலை) தரங்களையும் உருவாக்குகிறது (மேலும் விவரங்களுக்கு கீழே உள்ள தரவரிசைகளைப் பார்க்கவும்). இந்த முறையானது, நடுத்தர மற்றும் குறைந்த தரமான இலைகளில் இருந்து ஒரு சிறந்த தரமான தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கு திறமையானது மற்றும் பயனுள்ளது. ஆர்த்தடாக்ஸ் செயலாக்கம் இயந்திரங்கள் அல்லது கைகளால் செய்யப்படுகிறது. உயர்தர தேயிலைகளுக்கு கை செயலாக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மரபுவழிச் செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் முறைகள் தேயிலை வகையைப் பொறுத்து வேறுபடும் அதே வேளையில், இந்தச் செயலாக்கப் பாணியானது உயர்தரமான தளர்வான தேநீரை பல அறிவாளிகளால் விரும்பப்படுகிறது. தேயிலை இலைகள் முற்றிலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பழமைவாத

வாடிய தேயிலை இலைகள் உருளை உருட்டல் அட்டவணை அல்லது ரோட்டோவேனைப் பயன்படுத்தி கையால் அல்லது இயந்திரத்தனமாக பெரிதும் உருட்டப்படுகின்றன. ரோலிங் டேபிளானது, ஒரு பெரிய தேயிலை இலைகளுக்கு விசித்திரமான முறையில் நகரும் ஒரு முகடு மேசையைக் கொண்டுள்ளது, அதில் இலைகள் மேசையின் மேல் கீழே அழுத்தப்படும். செயல்முறை முழு மற்றும் உடைந்த இலைகள் மற்றும் துகள்களின் கலவையை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. 1957 ஆம் ஆண்டில் இயன் மெக்டியர் உருவாக்கிய ரோட்டார்வேன் (ரோடோவேன்), மரபுவழி செயல்முறையைப் பிரதிபலிக்கப் பயன்படுகிறது. 

ரோட்டோவேன் ஒரு கொண்டது துரப்பண வாடிய தேயிலை இலைகளை ஒரு வேன் சிலிண்டர் மூலம் தள்ளுவது, அது இலைகளை நசுக்கி, சமமாக வெட்டுகிறது, இருப்பினும் இந்த செயல்முறை சமீபத்தில் போருவா தொடர்ச்சியான உருளையால் மாற்றப்பட்டது, இது ஒரு முகடு சிலிண்டரின் உட்புறத்தில் ஊசலாடும் கூம்பு உருளையைக் கொண்டுள்ளது. ரோட்டார்வேன் உடைந்த மரபுவழி பதப்படுத்தப்பட்ட கருப்பு தேநீரை கூட அளவு உடைய உடைந்த இலைகளை தொடர்ந்து நகலெடுக்க முடியும், இருப்பினும் அது முழு இலை கருப்பு தேநீரை உற்பத்தி செய்ய முடியாது. மரபுவழி முறையிலிருந்து உடைந்த இலைகள் மற்றும் துகள்கள் CTC முறையில் ஃபேன்னிங் அல்லது டஸ்ட் கிரேடு டீயாக மேலும் செயலாக்கம் செய்ய முடியும்.

“வெட்டு (அல்லது நசுக்கு), கிழித்தல், சுருட்டு” (CTC)

1. 1930 ஆம் ஆண்டு வில்லியம் மெக்கெர்ச்சரால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு உற்பத்தி முறை. வாடிப்போன தேயிலை இலைகளை நறுக்குவதன் மூலம் கறுப்பு தேயிலையை உற்பத்தி செய்வதற்கான குறிப்பிடத்தக்க மேம்படுத்தப்பட்ட முறையாக இது சிலரால் கருதப்படுகிறது.^. வாடிப்போன தேநீரை வெட்டுவதற்கு ரோட்டோவேனைப் பயன்படுத்துவது CTCக்கு உணவளிக்கும் முன் ஒரு பொதுவான முன்செயலாக்க முறையாகும். CTC இயந்திரங்கள் பின்னர் ரோட்டோவேனில் இருந்து இலைகளை துண்டாக்குகின்றன, அவற்றை மேற்பரப்பு வடிவங்களைக் கொண்ட கான்ட்ரா-சுழலும் சுழலிகளின் பல நிலைகளைக் கடந்து, இலைகளை மிக நுண்ணிய துகள்களாக வெட்டி கிழிக்கின்றன.

1. அடுத்து, இலைகள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டது கட்டுப்பாட்டின் கீழ் வெப்ப நிலை மற்றும் ஈரப்பதம். (இந்த செயல்முறை "நொதித்தல்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தவறான பெயராகும் நொதித்தல் நடைபெறுகிறது. பாலிபினால் ஆக்சிடேஸ் செயல்பாட்டில் செயல்படும் நொதி ஆகும்.) ஆக்சிஜனேற்றத்தின் நிலை தேநீரின் வகையை (அல்லது "நிறம்") தீர்மானிக்கிறது; முழு ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்பட்ட கருப்பு தேநீர், குறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட பச்சை தேநீர், மற்றும் பகுதி ஆக்ஸிஜனேற்றம் கொண்ட பல்வேறு நிலைகளில் ஊலாங் தேநீர். 
2. சரியான ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டிற்காக இதைத் தரையில் அல்லது ஒரு கன்வேயர் படுக்கையில் காற்று ஓட்டத்துடன் செய்யலாம். ஆக்சிஜனேற்றம் உருளும் நிலையிலேயே தொடங்குவதால், இந்த நிலைகளுக்கு இடையே உள்ள நேரமும் தேநீரின் தரத்தில் ஒரு முக்கியமான காரணியாகும்; எவ்வாறாயினும், தேயிலை இலைகளை தொடர்ச்சியான முறைகள் மூலம் விரைவாக செயலாக்குவது இதை ஒரு தனி படியாக மாற்றும். ஆக்சிஜனேற்றம் இறுதிப் பொருளின் சுவையில் ஒரு முக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் அளவு தரத்தைக் குறிக்கவில்லை. தேயிலை உற்பத்தியாளர்கள் விரும்பிய இறுதி பண்புகளை வழங்க அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் தேயிலைகளுடன் ஆக்சிஜனேற்ற அளவை பொருத்துகின்றனர்.

1. பின்னர் இலைகள் உள்ளன உலர்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையைத் தடுக்க.
2. இறுதியாக, இலைகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தரங்களாக அவற்றின் அளவுகளுக்கு ஏற்ப (முழு இலைகள், உடைப்புகள், மின்விசிறிகள் மற்றும் தூசி), பொதுவாக சல்லடைகளைப் பயன்படுத்துதல். தேநீர் இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம் துணை தரப்படுத்தப்பட்டது மற்ற அளவுகோல்களின்படி.

தேநீர் பின்னர் பேக்கேஜிங் தயாராக உள்ளது.

தேயிலை தரப்படுத்தல்

கருப்பு தேநீர் பொதுவாக தரத்தின் நான்கு அளவுகளில் ஒன்றில் தரப்படுத்தப்படுகிறது. முழு இலை தேயிலைகள் மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவை, சிறந்த முழு இலை தேநீர் "ஆரஞ்சு பெக்கோ" என தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. முழு இலை தேயிலைக்குப் பிறகு, அளவு உடைந்த இலைகளாக சிதைகிறது, மின்விசிறிகள், பின்னர் தூசிகள். முழு இலை தேநீர் தேயிலை இலையில் சிறிய அல்லது எந்த மாற்றமும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, பேக் செய்யப்பட்ட டீயை விட கரடுமுரடான அமைப்புடன் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிடைக்கும். முழு இலை தேயிலைகள் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாகக் கருதப்படுகின்றன, குறிப்பாக அவை இலை நுனிகளைக் கொண்டிருந்தால். உடைந்த இலைகள் பொதுவாக நடுத்தர தர தளர்வான தேயிலைகளாக விற்கப்படுகின்றன.

சிறிய உடைந்த வகைகள் தேநீர் பைகளில் சேர்க்கப்படலாம். ஃபேன்னிங்ஸ் என்பது பொதுவாக பெரிய தேயிலை வகைகளின் உற்பத்தியில் எஞ்சியிருக்கும் தேயிலையின் சிறிய துகள்களாகும், ஆனால் அவை எப்போதாவது பேக் செய்யப்பட்ட தேயிலைகளில் பயன்படுத்துவதற்காகவே தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேற்கூறிய வகைகளின் உற்பத்தியில் எஞ்சியிருக்கும் தேயிலையின் மிகச்சிறந்த துகள்கள் தூசிகளாகும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் மிக வேகமான மற்றும் கடுமையான கஷாயம் கொண்ட தேநீர் பைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பேக்கிங் செய்யப்பட்ட தேயிலைகளில் ஃபேன்னிங் மற்றும் தூசிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் பல துகள்களின் பரப்பளவு அதிகமாக இருப்பதால், தேநீரில் தேநீரை வேகமாக, முழுமையாகப் பரவ அனுமதிக்கிறது. மின்விசிறிகள் மற்றும் தூசிகள் பொதுவாக இருண்ட நிறம், இனிப்பு இல்லாதது மற்றும் காய்ச்சும்போது வலுவான சுவை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

பச்சை, கருப்பு, ஊலாங், இன்னும் எத்தனை தேநீர் நமக்குத் தெரியும்?

உண்மையில், பிரீமியம் கருப்பு தேநீர் உட்பட சில ஆரஞ்சு பெக்கோ

புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் மூளையின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை அதிகரிக்கும் 51% ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொண்ட ஒரு தேநீர் பற்றி அறிய விரும்புகிறீர்களா?

இன்னும் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், இது புதிய தேநீர் அல்ல. இது ஒரு பிரீமியம் வகை கிரீன் டீ.

ஊதா தேநீர்.

எனவே, மேலும் தாமதிக்காமல், இந்த அற்புதமான தேநீரை ஆராய்வோம்.

ஊதா தேநீர் என்றால் என்ன?

ஊதா தேயிலை என்பது கென்யாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு அரிய வகை தேயிலை, கமெலியா சினென்சிஸிலிருந்து பெறப்பட்டது, அதே தாவரத்திலிருந்து கருப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலைகள் பெறப்படுகின்றன.

அதன் பெயர், ஊதா தேயிலை இலைகளின் நிறத்தை குறிக்கிறது, அதில் அதிக அளவு அந்தோசயினின்கள் இருப்பதால், இது கத்தரிக்காய், ஸ்ட்ராபெரி போன்ற பணக்கார கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கென்யா தேயிலை ஆராய்ச்சி நிறுவனம் வழங்கிய ஊதா தேயிலையின் விவசாயப் பெயர் TRFK306 என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

ஊதா டீ ருசி எப்படி இருக்கும்?

இது பச்சை மற்றும் கருப்பு தேயிலைக்கு இடையில் இருக்கும் இனிப்பு, இனிமையான மற்றும் மரத்தாலான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது கருப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலையை விட கசப்பானது, ஆனால் பொதுவாக பச்சை தேயிலையால் வெளிப்படுத்தப்படும் புல் அல்லது மூலிகை போன்ற சுவை இல்லை.

மேலும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால்…

இந்த கென்ய ஊதா தேநீர் இதே போன்ற சுவை கொண்டது ஊலாங் தேநீர் இது அதே வழியில் செயலாக்கப்படுவதால், அதாவது மூடப்பட்ட இலைகளால் ஓரளவு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது.

ஊதா தேநீரின் தோற்றம் மற்றும் எழுச்சி

ஊதா தேயிலை இந்திய மாநிலமான அஸ்ஸாமில் காட்டு தேயிலையாக தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், பின்னர் நாற்றுகள் கென்யாவிற்கு இடமாற்றம் செய்யப்பட்டன, அங்கு அவை வணிக ரீதியாக வளர்க்கத் தொடங்கின.

மற்றும் சிறந்த விஷயம்

கென்யாவின் முயற்சிக்கு நன்றி தேயிலை ஆராய்ச்சி அறக்கட்டளை, அதன் பிறழ்வு மற்றும் வெகுஜன உற்பத்திக்காக ஒரு பொது-தனியார் கூட்டாண்மையை உருவாக்கியுள்ளது, இது கருப்பு தேயிலையை 3-4 மடங்கு அளவு விற்பனை செய்வதால் விவசாயிகளை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் பெரிதும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

சற்றே ஆர்வமான,

ஊதா நிற தேயிலை பண்ணைகள் கடல் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 4500-7500 அடி உயரத்தில் அமைந்துள்ளன, ஏனெனில் அதன் வளர்ச்சிக்கான சூழ்நிலைகள் இந்த உயரத்தில் சிறந்தவை.

இவ்வளவு உயரத்தில், சூரியனின் புற ஊதா (UV) கதிர்கள் அதிகமாக இருக்கும், ஏனெனில் மேகமற்ற வானமும் மெல்லிய வளிமண்டலமும் குறைவான UV கதிர்வீச்சை வடிகட்டுகின்றன. ஒவ்வொரு 100 மீட்டர் உயரமும் புற ஊதா அளவுகளில் 10-12% அதிகரிப்பைக் குறிக்கிறது.

உங்களுக்கு தெரியும்

இலைகளின் ஊதா நிறம் உண்மையில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வெளியிடுவதன் மூலம் புற ஊதா கதிர்வீச்சின் சாத்தியமான சேதத்திற்கு தாவரத்தின் பிரதிபலிப்பாகும். அதுவே இதன் சிறப்பு.

இந்தியா இப்போது டோக்லாய் தேயிலை ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் (TTRI) ஆணையின் கீழ் பட்டத்தை மீட்டெடுக்க முயற்சிக்கிறது. அவர்களின் கூற்றுப்படி, அஸ்ஸாம் எதிர்காலத்தில் இந்த தேயிலையை உற்பத்தி செய்வதற்கான மகத்தான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.

ஊதா தேயிலையின் முக்கிய கூறுகள்

• காஃபின்,
• தியோப்ரோமின்,
• Epigallocatechin (ECG),
• Epigallocatechin gallate (EGCG) மற்றும்
• 1,2-di-0-galloyl-4,6-0-(S)-hexahydroxydiphenol-β-D-குளுக்கோஸ் (GHG)

ஊதா தேநீரின் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

பச்சை மற்றும் பாரம்பரிய கருப்பு தேநீர் போன்ற அதன் சகாக்களை விட ஊதா தேயிலை அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்ற தேயிலைகளை விட இது அதிக தேவை கொண்ட தேநீர் ஆகும். இந்த டீயின் பலன்களுக்கு வருவோம்.

• அந்தோசயின்கள்: இந்த கலவை ஊதா நிற தேநீரில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது, அதாவது அவுரிநெல்லிகளில் இருப்பதை விட 15 மடங்கு அதிகம். அதனால் தான் ஊதா நிறம்.
• ஆக்ஸிஜனேற்ற: பச்சை அல்லது கருப்பு தேயிலையை விட 51% அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, பச்சை தேயிலையில் 34.3% உள்ளது.
• பாலிபினால்கள்: கறுப்பு தேநீரில் 16.5% மற்றும் க்ரீன் டீயில் 10.1% உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​9.1% பாலிஃபீனால்களில் ஊதா தேநீர் முன்னணி வகிக்கிறது.

• ஈடிசிஜி, ஜிஹெச்ஜி, தியோப்ரோமைன், காஃபின் மற்றும் ஈகேஜி போன்ற சில உயிர்வேதியியல் கலவைகள்
• மேலே உள்ள சேர்மங்களின் இருப்பிலிருந்து நாம் பெறும் நன்மைகள் மேலும் கீழே விவாதிக்கப்படும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா: தேயிலை நீளம் என்பது பெண்களின் ஆடைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சொல், அதன் ஹெம்லைன் முழங்காலுக்குக் கீழே விழுந்தாலும் கணுக்கால் மேலே அடையும். எனவே ஊதா நிற தேநீர் உடை என்று யாராவது சொன்னால், அவர்கள் இந்த நீளமுள்ள ஊதா நிற ஆடையைக் குறிக்கிறார்கள்.

ஊதா தேநீர் நன்மைகள்

இது அதே தேயிலை செடியில் இருந்து பெறப்பட்டாலும், மரபணு மாற்றம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

ஒவ்வொன்றின் பலன்களைப் பார்ப்போம்.

1. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவராக

இதைத் தொடர்ந்து க்ரீன் டீ, பைட்டோகெமிக்கல்ஸ் மற்றும் பர்பிள் டீயில் உள்ள பிற செயல்பாட்டு கூறுகள், புற்றுநோய் செல்களை (4TI) மேலும் பெருகாமல் பாதுகாப்பதில் அதிக பங்களிப்பை அளிக்கிறது.

அதன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் மார்பக உட்பட சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்கள்.

2. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது

ஊதா நிற தேயிலையை தொடர்ந்து உட்கொள்வது தூண்டுவதற்கு உதவுகிறது என்று ஒரு ஆய்வு முடிவு செய்துள்ளது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு லிம்போசைட்டுகளை உருவாக்குவதன் மூலம். லிம்போசைட்டுகள் தொற்று நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் வகைகள்.

3. மூளையின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை அதிகரிக்கிறது

ஊதா நிற தேநீரில் நிறைந்துள்ள அந்தோசயினின்கள், மூளை ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை அதிகரிப்பதில், ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றின் பங்கை சரிபார்க்க ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.

ஊதா நிற தேநீரில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் இரத்த-மூளை தடையை (BBB) ​​கடந்து பலப்படுத்தும் திறன் கொண்டவை என்று முடிவு செய்யப்பட்டது. ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் மூளை.

எனவே, ஊதா தேநீர் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு டானிக்காக பயன்படுத்தப்படலாம்; இது மற்ற தேநீர்களால் வழங்க முடியாத ஒரு நன்மை.

4. முடி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு

அந்தோசயனின் என்பது ஊதா நிற தேயிலையின் தனிச்சிறப்புக் காரணியாகும், இது அனைத்து தேயிலைகளிலும் உயர்ந்த இடத்தைப் பெறுகிறது. அந்தோசயினின் நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, தோல் ஆரோக்கியம் அந்தோசயினின் மற்றொரு அம்சமாகும்.

ஒரு ஆய்வின் படி, அது எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் மூலக்கூறுகளின் (ECM) அளவை அதிகரிக்கிறது, அந்தோசயனின், எலாஸ்டின் மற்றும் கொலாஜன்கள் உட்பட.

ஊதா தேயிலையின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் நச்சுகளை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, இல்லையெனில் கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் ஆகியவற்றை சேதப்படுத்தும். முகப்பரு வடுக்கள் மற்றும் இறந்த தோல்.

கூடுதலாக, அதன் சாறுகள் வழுக்கை சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் இது உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஊதா நிற தேநீரைப் பயன்படுத்தும் பல வகையான ஷாம்புகள், டோனர்கள், ஜெல்கள் மற்றும் சீரம்கள் மற்றும் ஹேர் மசாஜ் பிரஷ்கள் உள்ளன.

5. மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் நிவாரணம்

மற்ற டீகளைப் போலவே, ஊதா டீயில் உள்ள காஃபின் மன அழுத்தத்தையும் பதட்டத்தையும் குறைக்க உதவும். ஊதா நிற தேயிலை சாற்றில் பதட்டம் மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

அடிக்கடி குடிப்பதால் உடல் மற்றும் மன சோர்வு குறைகிறது, இது வெளிப்புற அழுத்தத்திற்கு நம்மை குறைவாக ஆக்குகிறது.

6. நீரிழிவு நோய்க்கு

ஊதா தேநீர் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளும்போது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பீனால்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

7. எடை இழப்புக்கு

க்ரீன் டீயின் உடல் எடையை குறைக்கும் தன்மை, அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளதால் அனைவராலும் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். ஆனால் க்ரீன் டீயை விட 1.4 மடங்கு அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொண்ட டீயை விட இது என்ன செய்ய முடியும்?

ஒரு ஆய்வின்படி, ஊதா டீ குடிப்பதால் உடல் எடையை கணிசமாக குறைக்கலாம் இதனால் எந்த தேநீரிலும் காணப்படும் சிறந்த உடல் பருமன் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. காஃபின் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் கேடசின்கள் மற்றும் காஃபின் ஆகியவற்றின் கலவையானது உடலில் அதன் உடல் பருமன் எதிர்ப்பு விளைவுகளை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆய்வு விளக்குகிறது.

ஊதா நிற தேநீருடன் கொழுப்பை எரிக்கும் மசாஜரைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் உடற்பயிற்சி இலக்கை விரைவாகக் கண்காணிக்க சிறந்த கலவையாகும்.

8. அழற்சிக்கு

ஊதா தேயிலை அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது, இது நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான வீக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. மற்ற நன்மைகளில் கீல்வாதம் வலி நிவாரணம் அடங்கும்.

ஊதா தேயிலையின் பக்க விளைவுகள்

ஊதா நிற தேநீரை உட்கொண்ட சிலர் அடிக்கடி அதை எடுத்துக் கொள்ளும்போது குமட்டல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு இருப்பதாக புகார் கூறுகின்றனர்.

ஆனால் நல்ல செய்தி என்னவென்றால்,

பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீரில் பொதுவான போதை மற்றும் பக்க விளைவுகள் ஊதா டீயில் இல்லை, அதன் குறைந்த அளவு காஃபின் மற்றும் டானின்களுக்கு நன்றி.

கர்ப்பிணிகள் இந்த டீயை குடிக்கலாமா?

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஊதா தேநீர் அருந்துவது பற்றி இன்னும் ஒரு கேள்விக்குறி உள்ளது. ஊதா நிற தேயிலை சந்தையில் புதியதாக இருப்பதால், இதுவரை குறைவான ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டுள்ளன.

நாம் அதை கருப்பு தேநீர் என்று எடுத்துக் கொண்டால், அது உண்மையில், அதே கட்டுக்கதையைப் பின்பற்றலாம். எனவே, இது கர்ப்பிணிக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஊதா தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி

அதன் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்த பிறகு, இந்த தனித்துவமான மற்றும் அற்புதமான தேநீரை வீட்டிலேயே எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காண்பிப்போம்.

ஊதா தேநீர் பச்சை, கருப்பு அல்லது அதே வழியில் காய்ச்சப்படுகிறது செராசீ தேநீர்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு தேநீர் பை அல்லது ஊதா தேயிலையின் தளர்வான இலைகள்
• சர்க்கரை (பழுப்பு அல்லது வெள்ளை)
• அமுக்கப்பட்ட பால் (விரும்பினால்)
• கொதிக்கும் நீர்

திசைகள்:

தேநீர் பையில் புதிய கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 2-3 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஆனால் இந்த நேரத்தை மீற வேண்டாம், மற்ற தேநீர் போலல்லாமல், ஒரு விசித்திரமான கசப்பு உருவாகும்.

மாற்றாக, உங்களிடம் தளர்வான இலைகள் இருந்தால், டீக்கப் இன்ஃப்யூசரைப் பயன்படுத்தவும். இறுதியாக, சர்க்கரை அல்லது தேன் கொண்டு இனிப்பு. தேநீர் தயார்! உங்கள் மீது ஊற்றவும் கொசு மற்றும் அனுபவிக்க.

வணிக ரீதியாக வெவ்வேறு ஊதா தேயிலை பெயர்கள் கிடைக்கின்றன

கீழே உள்ள பட்டியல் முழுமையானது அல்ல, ஆனால் உற்பத்தியாளருக்கு உற்பத்தியாளருக்கு வேறுபடுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை கரிம ஊதா டீஸ் ஆகும்.

1. ஊதா மழை
2. ஊதா மல்லிகை
3. ஊதா சாக்லேட்
4. ஊதா புதினா
5. ஊதா இலை தேநீர்

அடிக்கோடு!

இதுவரை கிரீன் டீ தான் எல்லா டீகளிலும் சிறந்தது என்று நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறோம், இல்லையா? ஆனால் ஊதா தேநீரின் நன்மைகளைப் பார்த்த பிறகு, இந்த அற்புதமான தேநீரையும் முயற்சிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

எந்த தேநீரிலும் நாம் அதிகம் தேடுவது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? பர்ப்பிள் டீயில் மற்ற தேநீரைக் காட்டிலும் அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

அவுரிநெல்லிகளில் கூட 15 மடங்கு அதிகமான அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, கிரீன் டீயை விட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் கிரீன் டீயை விட 1.6 மடங்கு அதிகமான பாலிபினால்கள் உள்ளன, இது அனைத்து தேயிலைகளின் ராஜா என்று அழைப்பதற்கு அர்த்தமுள்ள சான்றாகும். இது ஒரு ஆகவும் இருக்கலாம் உங்கள் காபி விரும்பும் நண்பருக்கு நல்ல பரிசு.

ஊதா நிற தேநீரின் சுவை என்ன? அது ஊதா சாக்லேட்டா அல்லது வேறு யாரோ? கீழே உள்ள கருத்துப் பிரிவில் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.

மேலும், பின் செய்ய மறக்காதீர்கள்/புக்மார்க் மற்றும் எங்கள் வருகை வலைப்பதிவு மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஆனால் அசல் தகவலுக்கு.