ஏன் என்று தெரியவில்லை ஆரஞ்சு பழச்சாற்றில் பால் கலந்து சாப்பிடுவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது என் வேலை! ஆரஞ்சு பழச்சாறு அமிலத்தன்மை கொண்டது மற்றும் விரைவாக ஜீரணிக்க சிறந்தது. பால், மறுபுறம், நிறைய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்கும். இரண்டையும் கலந்தால், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் கிடைக்கும். […]
Tamales பசையம் இல்லாததா? பசையம் இல்லாததா என்று ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள், பதில் என்னவென்றால், பசையம் தொடர்பான உடல்நலப் பிரச்சினைகளைப் பற்றி கவலைப்படாமல் நீங்கள் கவர்ச்சியான டமால்களை அனுபவிக்க முடியும். சோள மாவில் இருந்து இறைச்சி முதல் காய்கறிகள் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் உணவுகள், சோள உமியில் மூடப்பட்டு, ஆவியில் வேகவைக்கப்பட்டு, சல்சாவுடன் அடிக்கடி உண்ணப்படும் சுவையான நிரப்புகளுடன் கூடிய பாரம்பரிய உணவுகள் டமால்ஸ் ஆகும். நீங்கள் அறிந்தவுடன் […]
Ratatouille Nicoise பற்றி: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, ஃபிரெஞ்சு: [ʁatatuj] (கேளுங்கள்); ஆக்சிடன்: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (கேளுங்கள்)) என்பது சில சமயங்களில் ஃபிரெஞ்ச் மொழியில் நிராகரிக்கப்பட்ட, ஸ்டீரிக் பூர்வீகம். ratatouille niçoise (பிரெஞ்சு: [niswaz]). சமையல் மற்றும் சமையல் நேரங்கள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பொதுவான பொருட்களில் தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயம், கோவைக்காய் (சீமை சுரைக்காய்), கத்தரிக்காய் (கத்திரிக்காய்), கேப்சிகம் (மணி மிளகு) மற்றும் இப்பகுதிக்கு பொதுவான சில இலை பச்சை மூலிகைகளின் சேர்க்கை ஆகியவை அடங்கும். தோற்றம் ரடடூயில் என்ற வார்த்தை ஆக்ஸிடன் ரடடோல்ஹாவிலிருந்து உருவானது மற்றும் பிரெஞ்சு ராடூயல்லர் மற்றும் டாட்டூல்லர் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. தாமதத்திலிருந்து […]
உணவு மற்றும் சோஸ் வீட் கார்ன்ட் மாட்டிறைச்சி பற்றி: உணவு என்பது ஒரு உயிரினத்திற்கு ஊட்டச்சத்து ஆதரவை வழங்குவதற்காக உட்கொள்ளப்படும் எந்தவொரு பொருளாகும். உணவு பொதுவாக தாவரம், விலங்கு அல்லது பூஞ்சை தோற்றம் கொண்டது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருள் ஒரு உயிரினத்தால் உட்செலுத்தப்பட்டு உயிரினத்தின் உயிரணுக்களால் ஆற்றலை வழங்கவும், உயிரை பராமரிக்கவும் அல்லது வளர்ச்சியைத் தூண்டவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான விலங்குகள் அவற்றின் தனித்துவமான வளர்சிதை மாற்றங்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வெவ்வேறு உணவு நடத்தைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பெரும்பாலும் பரிணாம வளர்ச்சி […]
கையுறைகள் மற்றும் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் கையுறைகள் எதிராக ஸ்க்ரப் கையுறைகள் வரலாறு கையுறைகள் மிகப் பழமையானதாகத் தோன்றுகிறது. ஹோமரின் தி ஒடிஸியின் சில மொழிபெயர்ப்புகளின்படி, லார்டெஸ் தனது தோட்டத்தில் நடக்கும்போது கையுறைகளை அணிந்திருப்பதாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. (மற்ற மொழிபெயர்ப்புகள், லார்டெஸ் தனது நீண்ட கைகளை கைகளுக்கு மேல் இழுக்க வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகின்றன.) ஹெரோடோடஸ், தி ஹிஸ்டரி ஆஃப் ஹெரோடோடஸ் (கிமு 440) இல், லியோடைசைட்ஸ் எப்படி குற்றவாளி என்று [...]
டாராகன் மாற்று: டாராகன் (ஆர்டெமிசியா டிராகுன்குலஸ்), எஸ்ட்ராகன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சூரியகாந்தி குடும்பத்தில் வற்றாத மூலிகையின் ஒரு இனமாகும். இது யூரேசியா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதிகளில் காடுகளில் பரவலாக உள்ளது, மேலும் சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயிரிடப்படுகிறது. ஒரு கிளையினம், ஆர்டிமிசியா டிராகுன்குலஸ் var. சதிவா, இலைகளை நறுமண சமையல் மூலிகையாகப் பயிரிடப்படுகிறது. வேறு சில கிளையினங்களில், சிறப்பியல்பு நறுமணம் பெரும்பாலும் [...]
ஒரு சமையலறை சூனியக்காரி என்பது ஒரு சமையலறை ஹீரோவாக இருப்பது போன்றது, ஆனால் மந்திர திறன்கள் மற்றும் வல்லரசுகளுடன். நவீன சமையலறை மந்திரவாதிகள் பழைய சமையல் நிபுணர்களை விட அதிகம். இன்று ஒரு சமையலறை சூனியக்காரி என்றால், நீங்கள் சமையல் செய்வதற்கான மந்திரம் மற்றும் வசீகரங்கள் அனைத்தையும் கற்றிருக்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் சமையலறையை உங்கள் வீட்டில் ஒரு உண்மையான ஆசீர்வாதமாக ஆக்குவீர்கள். […]
வரலாறு ஸ்மார்ட் சமையலறை உபகரணங்கள்: பல உபகரணங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்தபோதிலும், தன்னியக்க மின்சாரம் அல்லது எரிவாயு மூலம் இயங்கும் உபகரணங்கள் இருபதாம் நூற்றாண்டில் தோன்றிய தனித்துவமான அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பு ஆகும். இந்த சாதனங்களின் வளர்ச்சி முழுநேர வீட்டு வேலைக்காரர்கள் காணாமல் போவதோடு மேலும் பொழுதுபோக்கு நேரத்தைத் தேடுவதில் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் செயல்பாடுகளைக் குறைக்கும் விருப்பத்துடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. […]